这味道是大自然给的还是铅糖的幽灵在作祟?

一天深夜,在罗马城的奴隶厨师盖乌斯正打算把变酸的葡萄醋倒掉时,忽然发现锅底凝结的琥珀色糖浆味道特别清甜,比蜂蜜还好吃。这个偶然发现让他觉得这种味道非常特别,就把这个消息告诉了贵族。从此之后,罗马贵族们纷纷把它当作宝贝。那个时候的罗马人也很苦恼,因为他们储存葡萄酒的铜壶总是让酒变苦,而蜂蜜又太贵了。这个新发现的铅糖价格便宜很多,每公斤只要两枚铜币,直接解决了他们的困扰。 铅糖的甜感持久又独特,能把葡萄酒的酸涩给压下去。罗马诗人尤维纳利斯还在诗里感叹它的味道像死神一样甜蜜呢!不过它可没这么简单,铅糖其实含有毒素,现代科学发现它能冒充钙离子进入大脑,破坏儿童的神经突触。赫库兰尼姆古城里发现的贵族遗骨里,铅含量是正常人的200倍呢!这些研究结果和历史记载的罗马人痛风、痴呆还有生育率下降都能对上号。 更可怕的是,这种毒素还会通过胎盘进入胎儿体内,让新生儿出生时就有智力问题。就算罗马帝国灭亡了,这种毒药还在影响我们现在的生活。比如旧房子墙上剥落的油漆粉尘、家里的含铅水管或者传统彩绘陶瓷里面都有铅。联合国环境规划署说,每年都有80万儿童因为铅中毒变得傻了。 其实还有很多种方式会让我们不知不觉中毒。铅可以冒充铁离子影响血液生成,让人得隐性贫血;还能冒充锌离子让精子变弱,影响生育能力。 从罗马时期到现在几千年过去了,我们还是没能逃脱这种甜蜜的陷阱。哲学家塞涅卡说过:“最甜的东西往往藏着最危险的陷阱。”下次你端起酒杯或者吃东西的时候,不妨想想:这味道是大自然给的还是铅糖的幽灵在作祟?这个问题关系到我们自己的健康还有文明的未来——历史早就告诉我们了:一个被这种甜蜜腐蚀的帝国最后都会被自己的欲望吞掉。