“我的午餐”这次就把目光投向了春天，把这些散发着烟火气的美味端到你的面前。毕竟俗话说“食过春菜，方知春味”，咱们今天就把春天的滋味一网打尽。首站来到福建福鼎，这里有碗绿油油的芥菜饭，是家家户户在春天都离不开的心头好。福鼎人相信吃了这饭能健康平安，所以郑友喜大叔一大早就在田里摘菜。为了把春天的鲜味留住，他们可是挑在露水刚干的这会儿下家伙。先把脆生生的叶子焯一下水去青涩味，再捞出来过冷水、挤干切碎。配菜也得讲究个山珍海味，五花肉、香菇、干贝这些全都往锅里倒。最后再撒点姜末提香，五花肉煸出油脂后一炒，把米饭和芥菜碎倒进锅里使劲翻腾。看着这碗油光发亮的饭上桌，郑宜伙大叔心里美滋滋的，盼着这一年都能顺顺当当。邵永耐大哥小时候可是把它当宝贝一样盼着吃呢。 紧接着咱们去湖南长沙的福临镇看看。王建军厨师在农家乐里推出了水芹菜焖鳝鱼这种春季新品。这鳝鱼爆香后加入水芹菜、黄瓜和辣椒一炒，就能把水芹菜那股清香和鳝鱼的鲜味全都带出来。除了这道硬菜，用鼠曲草和面粉做的水腻子粑粑、用新鲜藠头炒的腊肉也都很好吃。杨阳和杨丽两位游客吃了外酥里嫩的粑粑觉得很特别。她们一边在油菜花田里拍照片一边逛街累了就在农家乐里吃饭。 最后咱们把镜头对准山东淄博博山区。这个地方既是“中国琉璃之乡”，也是博山菜的老家。程恒一厨师长做的这道糖碗琉璃地瓜特别有意思。把金黄软糯的地瓜裹上糖浆熬成的脆皮装在晶莹剔透的仿琉璃糖碗里端上桌。咬一口外皮焦脆内里软糯别提多香了。张雪小姐姐拿着锤子敲开糖碗觉得这寓意着“岁岁平安”，她说这道菜把琉璃文化也给融入进去了，特别受年轻人喜欢。 从福建的芥菜饭到湖南的水芹菜焖鳝鱼再到山东的糖碗琉璃地瓜，“我的午餐”带您把各地的时令春菜尝个遍。