最近，国家市场监管总局发布了两份新规定，分别是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。这些规定重点解决了外卖平台和商家在食品安全方面的一些问题。特别是对于不提供堂食的外卖店铺，要求平台必须在显眼位置标注“无堂食”标识。俞路司长也提到，新规要求平台把商家的食品经营许可证等资质信息和省级监管部门的数据进行比对。如果比对结果不一致，平台就不能再为这个商家提供服务。 针对以往存在的“幽灵外卖”、假地址等问题，新规定明确了网店名称必须和实际门面招牌一致，而且必须在主页面显著位置展示资质、门面照片和实际经营地址。另外，消费者也可以更方便地举报食品安全问题了。这两项规定分别于5月20日和6月1日起开始实施。记者在3月1日展开了调查，看看各平台是否已经开始执行这些规定。 记者发现，有些外卖平台已经把“无堂食”商家标注得很清楚了。比如美团有明显的“堂食店”标识，淘宝闪购有“可堂食”，京东秒送也有相应标识。但是还有一部分平台上的商家没有做好标识工作。刘畅畅女士也提到，这可能是因为平台还没有完全落实新规的要求。 在这次调查中还发现，有些“无堂食”的外卖店铺利用AI技术制作虚假门头照片或者店内环境图来伪装成可堂食餐厅。有些商家虽然有“堂食餐厅”标签，但实地去看发现根本不是那么回事，卫生状况也很差。 另外，新规还要求平台对商家的资质进行审查和更新。比如美团会通过视频或者大数据来验证商家是否真的提供堂食服务。 现在很多平台都在商家详情页里公开了营业执照等信息。记者随机查看了3家平台各2家商铺发现营业执照显示地址与平台显示的经营地址一致。这说明大部分商家已经按照新规要求公开了资质信息。 这次《规定》还加大了对违规行为的处罚力度。如果平台或者商家使用虚假资质并造成危害后果，最高可以罚款20万元。如果情节特别恶劣或者造成严重后果，平台主要负责人还可能会被处以一倍以上、十倍以下的罚款。 这次《规定》和《中华人民共和国电子商务法》衔接起来了，把外卖平台也纳入了统一监管框架。 记者刘畅畅总结说，“我们期待这些新规能够真正解决外卖食品安全问题”。