2月14日,中新网在贵州石阡本庄镇米花街采访报道,热闹的气氛给春节增添了不少喜庆色彩。春节将至,米花店前摆放着印着红花、喜字、福字的米花和米线,群众购买的热情非常高。这个地方的米花和米线都是由优质糯米制作而成的,没有任何添加剂,制作过程中坚持手工制作,每一个环节都经过精心打磨。酥香美味的口感和吉祥喜庆的造型,让它们成为了石阡县本庄镇家家户户必备的年货,给大家带去了无尽的美好回忆。 本庄镇米花店店主张丽说,他们店里的米花米线就是把纯糯米制作好后,画上花纹和喜字,再经过油炸,变得酥脆香甜。临近春节这段时间,生意特别好,一天能挣到两三千元。而苏学芬做这个生意已经有近三十年了,她以前是背着背篓走街串巷叫卖,现在已经开店摆摊稳定经营。 她还提到了这些年这里的发展情况。现在街上已经有二三十家米花店了,大家抱团经营互相照应。年关期间结婚的人和买年货的人很多,返乡打工的人也会带一些回去。 民众在本庄镇购买米花米线时都表现得非常开心。他们说这份味道是刻在记忆里的,不仅吸引着本地人也吸引着外地食客专程前来品尝。而且这份美味也给商户们带来了丰厚的收入。 随着春节临近,返乡人口持续增多,乡村婚嫁喜事也扎堆举办。为了满足市场需求,商户们纷纷加班加点赶制订单。虽然制作过程耗时费力,但是凭借纯正口感和美好寓意深受市场青睐。 石阡县本庄镇的米花米线以纯手工工艺守住了传统年味和乡土记忆,又通过抱团发展模式带富了一方百姓。这次采访中提到了代厚苇、黎祖艳、杨文美、郭娇还有贵州省石阡县本庄镇这些名字和信息。