我国樱桃产业规模持续扩大,已成为助力乡村振兴的重要支柱。
国家现代农业产业技术体系樱桃岗位科学家、山东省果树研究所研究员魏海蓉近日接受采访时表示,当前我国甜樱桃商业栽培面积已突破380万亩,年产量超过170万吨,其中山东产量占据全国四成以上份额。
甜樱桃在山东已发展为仅次于苹果和桃的第三大水果产业,为农民增收致富开辟了新路径。
传统品种加速退出市场,折射出产业升级的内在需求。
长期以来,以红灯为代表的一批老品种在我国樱桃种植中占据主导地位。
然而随着消费者对果品品质要求不断提高,这些传统品种在风味口感、产量稳定性以及抗病抗逆能力等方面的短板日益显现。
市场竞争力持续下滑导致经济效益走低,老旧果园逐步淘汰,新建果园几乎不再选择种植,育苗企业也基本停止繁育此类品种。
品种更新换代成为产业发展的必然选择。
自主创新能力显著增强,为产业注入新动能。
近年来,相关科研机构培育的齐早、玲珑脆、鲁樱5号等一批自主新品种凭借优良品质和市场适应性脱颖而出,正在生产一线快速推广应用。
特别值得关注的是,科研团队在低需冷量品种选育方面取得重要突破。
在国家桃产业技术体系和山东省重点研发计划等项目支持下成功选育的甜樱桃新品种如意,有效解决了气候适应性难题,为拓展樱桃种植区域布局提供了技术支撑。
这些自主知识产权品种的推出,标志着我国樱桃产业正从依赖引进向自主创新转型。
设施栽培技术快速发展,推动产业提质增效。
传统露地栽培面临倒春寒、遇雨裂果、病虫害及鸟害等诸多风险,严重制约产量和品质稳定性。
通过发展设施栽培,可以有效规避自然灾害影响,实现错季上市。
目前辽宁日光温室、山东加温高架大棚等设施促成栽培规模不断扩大,山西、内蒙古等寒冷地区也开始利用独特气候条件发展设施栽培。
在烟台、大连等地,通过制冷设备控制休眠、配合补光灯和水肥一体化等综合措施,已实现甜樱桃两年三熟的生产模式,成功将国产樱桃送上春节、中秋节等重要节日市场。
设施栽培樱桃售价最高可达每公斤600元,每亩经济效益在1万至6万元之间,尽管前期投入较高,但显著的增收效果吸引越来越多生产者投身其中。
电商平台拓宽销售渠道,倒逼生产方式转变。
抖音、淘宝等电商平台成为优质樱桃销售的重要渠道,助力实现优质优价。
这种市场变化正在推动生产端从追求产量向注重品质转变。
与此同时,为应对劳动力成本上升挑战,矮化砧木、宽行密植、水肥一体化等省力化和机械化技术在新建果园逐步推广应用。
产业发展面临多重制约,亟待系统性突破。
当前我国樱桃生产仍以中小规模经营为主,集约化、标准化程度有待提升。
部分老果园品种落后,更新换代任务艰巨。
适合不同产区、抗逆性强的新品种及抗重茬砧木的选育工作需要加强。
苗木市场监管体系不完善,质量标准不统一,检疫性病虫害防控和规格一致性控制仍需强化。
在栽培技术层面,种植户对生长调节剂依赖较重,配套的整形修剪等技术尚不成熟,晚霜冻害等自然灾害的预警和防御能力有限。
采后环节的短板尤为突出,冷链物流、分拣包装等主要依靠人工,机械化程度低,导致成本高企、效率低下,影响了产品的市场竞争力。
面对挑战,各方正在积极推进种质资源收集、评价鉴定和新品种选育工作,加快培育适合国内栽培环境的优质品种。
西北、西南等新兴产区也在积极探索适宜的发展模式,为产业布局优化创造条件。
从传统种植到科技赋能，中国车厘子产业的蜕变之路，正是农业现代化进程的生动缩影。
在乡村振兴战略指引下，这条融合品种创新、技术革新与市场变革的发展路径，不仅为特色农产品升级提供了范本，更彰显出科技兴农的强大生命力。
未来，随着产业短板逐步补齐，这颗"红色宝石"必将绽放更加夺目的光彩。