【美食】清晨里那一碗熟悉的温度

大年初二的清晨,当整座城市还没睡醒的时候,重庆市九龙坡区兴胜路“小食油茶糯米团”店里已经飘出了香味。小店的主人陈丹丹正忙着做早餐呢,不管是酥脆的油茶馓子还是软糯的银耳稀饭,全都是地道的重庆老味道。大清早有顾客一来,她就递上一个裹满黄豆面的糯米团,脸上的笑容比晨光还灿烂。跟其他忙着过年的商家不同,陈丹丹的店并没有打烊,她俩也没有像其他老板那样选择休息。因为有太多的老顾客习惯了每天早上来这儿吃碗油茶,家里边虽然放假了但心里头特别踏实。为了让街坊邻居随时都能吃到熟悉的味道,夫妻俩每天早上5点就得起床熬米羹、煮银耳汤。为了做出最地道的口感,陈丹丹以前光是捏糯米团的手指头都不知道练过多少遍。虽然开店挺辛苦的,但这两口子觉得能有份稳定的收入心里就挺知足的。今年是他们第二次坚持春节不打烊了。这时候正忙呢,三十多岁的陈丹丹擦了擦汗笑着说:“今年春节我打算错峰出去玩呢!等年轻人都放假玩够了以后,我就跟老公想去新疆看看祖国的大好河山!”正说着她又转身去给蒸锅里添糯米。店里暖黄的灯光下,每个人的脸上都写着满足。其实最让人感动的年味并不一定是山珍海味,而是那种清晨里一碗熟悉的热乎气儿,更是平凡日子里有人愿意为街坊邻居一直亮着的那盏灯。 这家小店藏在九龙坡区的兴胜路,虽然只有几平米大小却透着一种烟火气。老板陈丹丹把糯米团捏得特别紧实,外面再裹上一层金黄的黄豆面。老顾客张大爷端着碗找了个角落坐下说:“习惯了每天早上都得来一碗油茶,过年也不例外。”顾客们有的穿着睡衣随便遛了个弯就过来了,有的是专门赶过来买早餐的。大家互相问着“新年好”,热腾腾的雾气里全是新年的味道。虽然店里座位不多但人来人往很热闹,“老板来一个糯米团多加黄豆面!”这样的声音此起彼伏。 三年前陈丹丹跟老公发现小区附近竟然没有一家卖传统早餐的店。“油茶和糯米团都是我从小吃到大的味道啊。”夫妻俩一商量就决定自己学艺开店。现在他们每天早上5点起床准备早餐:熬米羹、煮银耳汤、蒸糯米……开门营业后一人捏糯米团一人打油茶一直忙到下午三点才肯歇口气。虽然累得够呛但夫妻俩觉得能挣到还不错的工资心里就挺高兴的。“其实春节不放假还有个原因是我们打算错峰出行。”陈丹丹乐呵呵地说:“等年轻人都玩够了以后我们就想去新疆看看祖国的大好河山!”正说着蒸锅又冒出了热气她赶紧转身往里添糯米。 小小的店里暖黄的灯光映着每一张满足的脸。或许这就是最动人的年味吧——不在于吃得多高档而在于清晨里那一碗熟悉的温度;不在于排场有多大气而在于平凡日子里有人愿意为街坊邻居点亮的那一盏灯。