提到岭南的夏天，龟苓膏那是必须得提的一道东西。它的由来很简单，把鹰嘴龟、茯苓、地黄和甘草这些材料放到锅里慢火熬，再配上十几种中药，最后就成了一碗黑色的半流体。虽说入口是苦的，可一会儿就回甘，凉滋滋地顺到了胃里，把外面的热气全给压住了。因为它既没什么热量又很有活性，不管是大人小孩都能吃，所以才从以前的小食变成了现在大家都爱吃的养生零食。 龟苓膏这东西真有五重好功效。第一是去热火气大，南方回南天空气湿度动不动就飙到90%，人身上容易发闷长毛病。龟板胶和土茯苓这些成分像天然的除湿机一样，能把关节和皮肤上的湿热给拔出来。那些经常熬夜脸上长痘、喉咙干的人要是把它当下午茶喝，咳嗽、起痱子还有上火喉咙痛的情况会少很多。 第二是能调节血脂保护血管。现在的研究发现它的提取液里有皂苷和多糖这些活性成分。它们会在肠道里跟胆固醇抢位子，不让身体吸收那么多坏胆固醇。而且还会刺激肝脏多分泌点好胆固醇。应酬多不爱运动、体检报告里血脂指标往上走的人把它当甜品吃，既能解馋还能护着心脏。 第三是美容养颜给皮肤做SPA。它里面有18种氨基酸和胶原蛋白肽，这些天然的保湿因子能渗到皮肤底层去。提升角质细胞代谢的速度把老废角质给请出去了，后面再擦护肤品就能吸收得更好。坚持每周吃3次的话，痘痘和红疹就会慢慢消下去，就算素颜看着也像开了磨皮一样。 第四是润肺补肾给器官加润滑油。中医讲龟甲是凉性的入肾经，茯苓能把水排出去。一补一泄让水液代谢平衡。那些老熬夜导致嗓子干、耳朵响或者膝盖软的人都是“肾水不足”。把龟苓膏当零食嚼着吃就好比给肾脏请了个夜班护士，夜里不起夜白天精神头就足了。 第五是保护生殖系统当女性的私密守护者。女性下面的环境要是乱了就容易痒或者发炎。黄芩和蒲公英这些成分能调节酸碱度不让坏细菌长出来。坚持吃下去私密处就会干爽没味道经期前后也不难受了。对男性来说它也能清理下焦的湿热缓解前列腺充血的问题。 不过吃的时候可得注意热量问题。光吃原味的或者加点蜂蜜就行。要是想多补点能量和营养可以配点脱脂牛奶、坚果碎或者奇亚籽。 平时怎么吃也有小窍门：早餐的时候可以往燕麦牛奶里加一小块再放半个牛油果既低脂又有纤维；下午茶别再喝奶茶了换成龟苓膏加枸杞泡的水清爽又不腻；熬夜后冲杯温蜂蜜水加块龟苓膏啃一啃补水还利尿；要是经期容易手脚冰凉就把薄荷这些凉性的东西去掉加点姜黄粉提提味；出门旅行带着小包装坐飞机高铁安检也很方便上火的时候来一口立马回血。 最后总结一下这一碗黑色的小甜蜜里藏着整座岭南的夏天它就像个全能选手从不咋咋呼呼但啥事都做得挺好别把钱都花在保健品上坚持每天吃这一碗它虽然不能立刻改变人生但能在细微处一点一点修好身体和情绪下次路过甜品柜别犹豫端上来就是给未来的自己投下一份清凉又坚定的健康筹码。