泰康仙林鼓楼医院临床营养科副主任医师刘莉莉直接否定了这类宣传的科学依据。她指出，解酒饮料不能把分解酒精的过程给加速。酒精进入人体后主要依靠肝脏代谢，由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将其转化为二氧化碳和水排出体外。这个过程的速度完全取决于遗传因素，目前没有任何外部产品能显著改变这一节奏。 记者发现短视频平台上的测试画面往往存在猫腻。很多市面上的酒精测试仪和交警用的仪器不一样，精准度差别很大。吕彦霖就通过采访交警得知，市面上仪器的读数并不能真实反映实际情况。同时她也调查到，所谓的解酒产品大多是普通食品范畴，而非药品或保健品。国家对这类产品的功能宣传有严格规定。 对于常见的所谓“解酒成分”，刘莉莉分析称：葛根、姜黄等草药提取物可能在体外或动物实验中显示出对肝损伤的保护作用，但高质量的临床研究尚未证明它们能加速人体内的酒精代谢；维生素族和维生素C虽能补充酒精代谢所需的营养物质以缓解不适，但不能真正解酒；水分和电解质只能帮助人体对抗酒精带来的脱水症状以及头痛、口渴等不适感。 面对这些五花八门的解酒产品，专家们给出了明确的警告：任何产品都无法把血液中的酒精浓度给降低下来。解酒饮料绝非饮酒后的“救命稻草”，唯一有效的方法就是给身体足够的时间来代谢酒精。刘莉莉还强调酒后绝不能驾驶机动车和非机动车，这才是对自己和他人生命安全最负责的态度。 总之，像社交平台上宣传的那种“喝一瓶饮料几分钟快速解酒”的说法纯属无稽之谈。无论是测试者喝了6分钟后再次检测显示正常的视频演示，还是商家声称的“天然植物配方”都缺乏科学依据。刘莉莉明确表示，所谓解酒饮料并没有把分解酒精的过程给加速的能力。