2025年的时候，乐安县市场监管局把校园食品安全方面的经验跟大家做了个分享，特别是讲了一些典型案例。到了2026年春季开学快到的时候，乐安县局又给大家做了培训。这次培训是乐安县市场监管局联合县教育体育局搞的，主要是为了给全县学校食堂的管理人员讲讲怎么把食品安全工作做好。现场来了大概90多人参加这个培训。邓子怡写了这篇文章，周羿佳负责编辑，丁会玲审核通过的。 乐安县局给大家讲了一下春季校园食品安全方面的风险点，还有那些特别关键的环节。他们特意强调，学校开学前一定要准备好工作。这次培训还给大家明确了几点要求：首先要把每个从业人员的健康证都检查一遍，绝不能让没健康证的人上岗；然后全面清理一下库存的食材，把过期、变质或者不合格的都挑出来；最后还得仔细检查一下“三防”设施有没有问题，比如灭蝇灯和冰箱能不能正常运行。 为了让大家更清楚怎么做，乐安县局还通报了一下2025年的监督检查情况。他们结合了一些真实发生的案例给大家讲解法律知识，目的是为了让老师们绷紧食品安全这根弦。各学校还得在开学前把从业人员组织起来培训一下，让大家规范操作意识更强一点。 参加培训的人都说，以后会把学到的东西用到实际工作里去，全面排查一下存在的隐患，保护好师生的饮食安全。接下来乐安县市场监管局会继续加强部门之间的合作，细化监管措施，加大餐饮具抽检的力度，给大家营造一个安全健康的饮食环境，帮助青少年健康成长。