说到元宵节，那绝对少不了一碗甜糯的汤圆。哪怕汤圆个头不大，可是高热量却藏在其中，稍微多吃点，腰上的游泳圈就来了。别看一颗汤圆小，其实热量高得惊人，每100克就有250大卡，吃上3颗就相当于一碗米饭。糯米外皮里的支链淀粉很高，水分少，胃里得分泌大量胃酸和酶才能把它消化掉，所以这道理咱得懂：好吃归好吃，可别贪多。 对于四类人群来说，汤圆简直就是“火上浇油”。糖尿病患者不管是买了无糖还是低糖的馅，里面都少不了麦芽糖和蔗糖，血糖瞬间就飙升了。高血脂患者也得小心花生、芝麻和猪油这些馅，再加上糯米本身分解的淀粉物，血液会变得更黏稠。溃疡病患者更是如此，糯米会刺激胃酸大量分泌，原本的溃疡面可能会被高酸度“二次灼烧”。至于老人和幼儿，前者因为唾液和胃液分泌减少，黏性高的糯米会堵在肠道里；后者因为吞咽功能未成熟，囫囵吞枣吃整颗汤圆特别容易卡住气管。 为了吃得健康安全，咱们得有这“四件套”。早上别想着吃汤圆了，早起的时候肠胃还没完全启动呢，这时候吃黏性大的糯米等于给胃塞了个年糕搅拌机。吃的时候要细嚼慢咽，每口至少咬10下让唾液酶先做预消化。吃完可以先喝碗汤润滑一下胃道。至于油炸的做法就免了吧，油锅里温度一高原本就高的油脂翻倍了起来，热量轻轻松松就飙升到了400大卡每100克以上。 春节这时候的防疫也得提上日程。高血压患者如果不幸感染新冠病毒了，一定要把降压药放在显眼的位置别忘记吃了。退烧药和降压药要是同时吃了很容易出岔子。还有就是减少高盐高糖的汤圆摄入了这才是保证身体状态平稳的关键。 其实元宵节就是图个团圆开心就好啦。咱们不妨少吃几颗糯米多几分健康吧这样春天的幸福才稳当。