成都人最爱逛的益民菜市三瓦窑店，今年春节没放假，不管是2月16日还是其他时候，这家1600多平方米的大卖场都敞开了大门。李老板对客人大声招呼，“别挑太多，菜叶子放久了不好吃，你们放心，我每天都开门，这里天天都有新鲜货”。客人边买边聊，“我们今年不回老家了，你们想咋买就咋买，反正天天都能来”。这种忙得热火朝天的场景，就是红星新闻记者在现场看到的。 这两年流行“反向团圆”，大家都喜欢把外地的父母接来成都一起过。因为这个原因，益民菜市大部分商户都没回乡，留在店里守摊。整个假期9天，集团把所有门店的备货都给准备好了，保证大家能买到想要的东西，让成都的烟火气不灭。早上8点刚开门，水产区就排起了长队。市民们挤在水池边挑鱼，鲟鱼34.8元一斤，河鳗68元一斤，珍珠石斑鱼45元一斤，汉源大鲫鱼26.8元一斤，鸭嘴鱼也是68元一斤。大家都讲究“年年有余”，所以除夕水产卖得特别好。 锦城大道店的品种也很全，莲花白、二荆条这些成都人爱吃的菜随时都有。顾客赵女士是从河南来的新成都人，她带着父母和外公来成都过年。她说，“以前在老家过年就是包饺子看春晚，今年虽然换了地方，但还是要自己做着吃才香”。很多商家选择坚守岗位不打烊，就是为了让大家吃上新鲜安全的年夜饭。集团还启动了四级价格监测机制来查哄抬物价的行为。 等把这些菜端上桌变成莲白回锅肉、腊肉二荆条、家常鱼、水煮鱼，这才是真正的成都年味。这就是成都人对过年的仪式感。