中国吉林新春伊始，一场别开生面的村厨大赛于2月8日在吉林市举行。由县区选派的9支代表队齐聚人民广场，用铁锅烹制年猪美食。村民们沿袭了春节前邀亲朋共享年猪宴的传统，为市民、游客送去了一份节日前的快乐。大赛由中新网吉林记者石洪宇报道。 刘志全介绍说，吉林乡村的民俗文化独具特色，此次活动把传统习俗与城市文旅融合起来，旨在给大家带来更多欢乐。 当日清晨，柴火燃起，9支队伍开始为铁锅加热。新鲜的黑猪肉在锅中翻滚，香气四溢。刘志全称，参赛队伍在铁锅炖菜方面造诣颇深。比赛设年猪烩菜和自选菜两个项目。除了专业评委外，主办方还邀请了19位游客担任大众评委。 现场气氛热烈，村厨们展现了精湛的刀工和火候掌握技巧。随着浓郁的烟火气升起，吸引了大批市民及游客前来观看。经过三个多小时的比拼，拆骨肉、白肉血肠等菜品陆续出锅。西安游客马歆瑶高兴地品尝了年猪烩菜，并表示刚下飞机就能吃到地道的东北铁锅炖非常幸运。 最终，“群众最喜爱的乡村大厨奖”由龙潭区乌拉街公拉码曲家大院代表队获得，“最好吃的年猪烩菜”奖项则被桦甸市八道河子镇名峰东北主厨天团代表队收入囊中。 赛后主办方为每支队伍都颁发了一头年猪作为奖励。吉林市农发集团战略发展部部长刘志全表示，本次活动是吉林市“年味”主题活动的一部分，旨在给冬季文旅市场增添趣味。赛后还把菜品送给市民和游客品尝。吉林市官方也强调了他们将持续拓展“冰雪+”业态，打造文旅消费新场景的决心。