春季湿气大,身体容易觉得沉重没精神,肠道也可能不舒服。把祛湿的任务交给这些汤吧,还能顺便补补元气。今天就把几款健脾去湿的汤方子都公开出来。 先看第一款:用白扁豆30克、薏苡仁30克、茯苓15克再配3克陈皮,就能煮成健脾祛湿汤。它的主要功效就是给脾胃增加能量,把体内的湿气带走。 羊肚菌健脾祛湿汤的食材稍微多一些,干的羊肚菌要准备6个。锅里丢进猪排骨300克、莲子15颗、鲜淮山30克、芡实20克、薏米20克、红枣3枚还有生姜5片。做法是把羊肚菌用约50度的热水泡软,排骨先焯个水,淮山去皮切片,其余材料泡个30分钟再下锅大火烧开转小火煮2小时就行。这个汤特别适合缓解疲劳、肚子胀和胃口不好的情况。 木棉扁豆排骨汤用的是干木棉花15克、炒白扁豆20克、五指毛桃20克、薏苡仁30克、排骨500克和生姜2片。药材先泡20分钟后再和焯过水的排骨一起煲1.5小时。 竹笋鲫鱼汤推荐选广东本地的鲫鱼一条,大约400克左右。春笋用2到3支就够了,生姜用3片(最好是广东小黄姜)。笋子去壳切片后焯个3分钟去掉草酸再用冷水冲凉。鱼煎香了后倒入沸水大火滚5分钟汤色变白。把笋块、陈皮这些配料加进去转小火炖30分钟就好了。 绵茵陈祛湿汤里用到绵茵陈15克、赤小豆30克、土茯苓30克、一条鲫鱼还有生姜3片和陈皮一瓣。鲫鱼煎至微黄后加入开水煮成奶白色倒入砂锅小火煲40分钟即可。 饮食上尽量多吃红豆、绿豆这类利湿的食物;房间里要保持干燥通风;适当运动排排汗;心情也要开朗点别太压抑。 把这些汤的做法分享给你的家人朋友吧!大家一起在这个春季赶走湿气! 讨论话题:大家平时还有哪些祛湿的好方法?欢迎在评论区说出来!