在2026年临近之际，中国陕西省洛川县市场监督管理局决心给当地的老百姓们打造一个安稳、祥和的过节环境。他们把保障春节期间的食品安全当成头等大事来抓。首先，他们严格检查了食品生产环节，给辖区内的食品生产企业和加工小作坊来了个彻底的摸排。他们的重点就是那些在春节期间卖得特别火的东西，比如肉制品、食用植物油、粮食加工品还有糕点。检查人员查看了这些企业的生产环境是不是干净，进货渠道正不正，生产过程管得严不严，还有产品标签标得准不准。通过这些检查，市场监督管理局把不合格的食品直接扼杀在源头上。 接下来，他们又把目光投向了流通环节。在大超市和年货集市这些地方，执法人员着重检查了肉、乳制品、酒、食用油、糕点还有保健食品这些品类。他们查商家的资质合不合规，从业人员的健康证有没有问题，进货台账记不记全，仓库储存条件好不好。一旦发现有卖“三无”产品、过期食品或者假冒伪劣的现象，立刻就会进行严厉处理。 最后是餐饮环节，这也是大家最关心的年夜饭用餐安全问题。市场监督管理局对承接年夜饭宴席的餐厅进行了全面排查，检查了他们的经营许可证件全不全、后厨卫生干不干净、餐具消毒流程规不规范、食材采购验收是不是严格、加工制作是不是符合规定，还有是不是按照要求做了食品留样工作。他们严禁这些商家超负荷接待顾客，也要求他们严格遵守预订管理制度。通过这一系列的措施，市场监督管理局让老百姓在吃团圆饭的时候能吃得放心。