老刘虽然讲了关于糖尿病的事，我们先来说说西湖牛肉羹吧。有个人把牛肉当发物不敢吃，另一个人却吃牛肉粉和牛肉火锅吃个不停。医生劝说：不是所有牛肉都不能吃，糖尿病患者应该避免吃这五种食物。 其实糖尿病患者完全可以吃牛肉，甚至适量吃还有益处。牛肉富含优质蛋白和铁元素，能增强体质和免疫力。问题就在于如何吃、吃多少。有三点需要注意：一是做法，红烧牛肉、卤牛肉还有牛肉干这些做法放糖盐太多，吃下去血糖肯定飙升；二是部位，牛腩、肥牛脂肪含量高，吃多了血脂会受影响；三是搭配，光吃肉不吃菜或者把牛肉当主食会导致营养不均衡。 糖尿病人吃牛肉记住三句话：选瘦肉、清炖或快炒、每顿别超过二两。 下面这五种食物才是糖尿病患者真正该远离的。许多人天天在吃却不自知。比如白粥和软烂的面条，中老年人喜欢喝白粥觉得清淡养胃，其实白粥升糖指数比白糖还高。面条也一样，煮得软软的连汤都喝完了，餐后血糖肯定升高。建议把白粥换成杂粮粥，面条选择荞麦面或全麦面。 餐馆里做的汤羹为了口感好都勾了芡粉，芡粉就是淀粉。自己在家做汤尽量清汤别勾芡。 超市里很多无糖饼干点心虽然打着无糖旗号但成分主要是面粉和油脂。 很多中老年人喜欢吃速冲糊粉认为方便营养丰富，但这些粉状食物消化吸收快升糖速度快。 加工肉制品像火腿肠培根腊肉这些都不要多吃。 饭后稍微活动一下比坐着不动更有助于控制血糖。 吃菜的时候先喝汤再吃蔬菜然后吃肉最后吃主食。 主食里加点粗粮搭配着吃更有助于控制血糖。