晚上睡不着觉的时候，茼蒿饼简直是救星，吃上个几天，一觉就能睡到天亮。年纪大了压力又大，很多人就直接去拿安眠药当救命稻草，其实这样长期下来，身体会很依赖它，早上起来头也晕晕乎乎的。再说现在药也不是想买就能买，不如直接用吃的来把睡眠抢回来。其实超市里卖的那种“皇帝菜”，名字虽然响亮，其实就是我们平时常吃的茼蒿。古代这可是皇宫里的菜，民间才给了它这个好听的名字。茼蒿看着不起眼，但营养可丰富了，里面有氨基酸、维生素、胡萝卜素、纤维素和蛋白质，还带一股特殊的挥发油，闻着香吃着更香。 要留住这种安神的香味做个饼最简单了，下面这份食谱完全零失败。准备200克茼蒿菜、2个鸡蛋、50克黑芝麻、两根玉米香肠，还有玉米面和糯米粉各适量，还有盐和油。具体做法就是把茼蒿洗干净切叶子留梗子，加点盐焯10秒钟水捞出来过凉水挤干切碎，香肠也撕碎一块儿放在大碗里备用。接着打2个鸡蛋进去，加温水把玉米面和糯米粉一起调进去搅成浓稠的面糊。玉米面的香味加上糯米粉的软糯口感，“粗细搭配”起来饼皮会又脆又韧。 把面糊搓成一团压扁成一厘米厚的圆饼，平底锅或者电饼铛刷层薄油开小火慢慢煎。一面煎微黄了就翻过来煎另一面大概5分钟就好了。这时候黑芝麻在锅里“滋啦”一声爆开特别香。煎好的茼蒿饼边缘酥脆中间软糯，里面还能拉丝吃到玉米面筋道。趁热吃最好吃凉了也不会变硬。 给这张饼安排进每天的三餐计划里很方便。早上配碗白粥吃两片安神草香混着米香特别开胃；下午饿了微波转15秒回温一下配杯温牛奶也能提神；晚上睡觉前两小时来一片植物香气缓缓安抚神经。坚持吃三周你会发现入睡时间缩短了一半夜里醒的次数少了早上再也不用闹钟“惊醒”。 这金黄的小饼把宫廷里的好东西变成了咱们老百姓的安眠药，三天两头吃一次倒头就睡雷打不醒。