畜禽产品是居民日常生活的重要食材，其质量安全直接关系到千家万户的身体健康。天津市河东区市场监管局日前启动了畜禽产品质量安全专项检查，对辖区菜市场等销售集中地进行重点巡查。 此次检查重点关注销售者的食品安全责任落实情况。执法人员深入了解经营场所卫生状况、产品来源合法性以及证明文件的完备程度，重点排查销售场所是否符合卫生标准、检疫检验合格证明是否齐全、经营者是否依法索取并妥善保管购货凭证。对于销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品，执法人员依法严肃处理。 在规范市场秩序的同时，市场监管部门推进农产品质量安全追溯体系建设。经营者公示追溯标识后，消费者可通过扫描二维码查验产品信息，实现从生产、流通到销售的全链条追溯，让消费者对所购产品的来源和质量一目了然。 市场监管部门提醒消费者，购买畜禽肉类产品时应主动索取购物小票等有效凭证并妥善保管。这些凭证既是消费者维护自身权益的重要证据，也是市场监管部门追溯产品来源、处理消费纠纷的关键依据。若发现质量问题或产生消费纠纷，消费者应及时向市场监管部门投诉举报。 天津市河东区市场监管局通过专项检查、追溯体系建设、消费者教育等措施，形成了政府监管、企业自律、消费者参与的三位一体监管格局，有利于从源头防范食品安全风险，切实保护消费者权益。
守护"舌尖上的安全"需要各方各尽其责。监管部门要保持对风险隐患的高压态势，通过追溯体系建设提升行业自律；经营者要确保票证齐全、来源清楚；消费者要主动索要凭证、理性维权。多方合力之下，才能让整洁的环境与可查的来源共同托起更稳固的餐桌安全。