说起来，正月初六这天挺讲究的，你看这安排，送穷、开市、祭祖、吃煎饼，一套活儿都得干完。先聊聊这个“马日”，传说女娲造人的时候是先有六畜后有人，初一到初六就被叫作“六畜之日”，初六正好是马的日子。马能干活还跑得快，所以大家觉得这天得把穷气晦气都送走。 关于穷神是谁，其实是上古帝王颛顼的儿子。这人特别穷，衣服破了也不补，饭都吃不上口。别人给他送新衣服，他转身就扔火堆里烧了。因为“穷”跟“颛顼”读音差不多，老百姓就把他当成穷神供起来了。到了初六这天，垃圾攒了好几天，正好全都打包扔出去，妇女们一边往外倒垃圾一边喊“送穷”，图个吉利，今年肯定财运亨通。 说到开市，这是汉族的老规矩了。大小商铺这天正式开门做生意。一大早大家贴好对联，“开市大吉，万事亨通”写得倍儿显眼。鞭炮一放噼里啪啦响，火药味儿混着纸屑漫天飞，寓意着响响当当的新年生意。老板伙计一起摇算盘敲秤杆，金属声盖过了吵闹声，好像把冻了一冬的财气都给震活了。 以前开市有个忌讳，不让外姓妇女串门怕沾晦气。不过一旦鞭炮响过，春节的规矩就算到头了，大家又开始走动了。现在虽然不那么严格守旧规了，但那份盼着生意红火的心眼儿还是藏在爆竹声里。 初六还是清水祖师的生日呢。在福建、台湾还有一些闽南的农村里，村民们天没亮就去庙里排队上香供品。清水祖师是宋代的高僧，传说是个种田能手还爱做好事，所以被当成农耕和慈善的象征来祭拜。虽然现在没机会看到“树枝种稻”那套绝活了，但大伙儿还是借这个日子求个风调雨顺、粮食丰收。 最后再说说吃煎饼的事儿。老话讲“初六吃煎饼，卷走穷神不回头”。煎饼薄薄的又有韧性，正好把穷气裹住、福气摊开。北方人喜欢用绿豆磨浆摊饼卷油条吃；南方则是用米浆或者艾草做米煎和艾糍，味道各不一样。不管怎么做，都是图个吉利——把“穷”字翻过去，让日子像煎饼一样越卷越厚实。 今天正好是初六这一天呢。不如自己动手摊几张煎饼吧：铲子翻动的时候垃圾被清走了、店铺开张了、祖师得了香火了、穷神也被送走了。咬一口脆脆香香的煎饼入口时，愿大家把那些晦气都留在过去的一年里，把福气都卷进新的一年里头。