广东有位老板娘，她给在香港游走的客人提供了一顿让人难忘的野餐，这顿餐让我真切感受到了城市的烟火气息。凌晨五点半到深夜十二点，她一个人守在灶前，用铁锅和蒲扇烹制食物。金黄色的鸡腿在锅中翻滚，热气腾腾。这位老板娘是个美食达人，靠的是三样东西：本地小瓶装酱油、黄金油以及火候掌握。酱油提供鲜味和色泽，卤油只添三勺正好裹住鸡肉纤维但不油腻。她经验丰富地将火候调整好，文火浸泡骨头，武火收汁，确保鸡肉脱骨不散丝。每天她都坚持这个流程。“做饭是喜欢，不是生意。”老板娘笑着说这句话时眼角皱纹都在笑。 我问她为何不歇业。她说因为喜欢做饭，喜欢看到客人吃得高兴。有个店曾经跟风卖预制菜但三个月就倒闭了——机器味怎么能比得上炭火香呢？老板娘用简单食材把每一顿饭做成了诗一样的美好体验。她记得每一位回头客的口味：多辣、少盐或者多放葱花……只要看到客人把饭吃得精光，她就会觉得满足和幸福。 这只九岁的金毛狗每天蹲守在门口等待她回家。儿子远在广东做粤菜大厨，现在只剩下她一个人守着两个灶头忙活。金毛陪伴着她度过漫长的日子，“毛孩子等我回家”，这句话让我感受到一种温情和家庭的温暖。 吃饭时我发现这个小店没有网红滤镜也没有抖音特效，只有一个笑脸和一锅好菜。老板娘通过做饭确认自己被需要的感觉很幸福。而这种幸福也让她觉得生活很有价值。 在这个城市里找到了一份工作的我把这次野餐当作了平凡日子里最亮的一束烟火。