市场监管总局今天给记者透露了个大消息，和大家吃饭相关的食用油、调味品、酒、糖这些液态食品在路上的运输管理，马上要出新规矩了。为了堵住运输污染的漏洞，监管总局专门把起草的三个征求意见稿拿出来跟大家商量，打算在给这些液态食品发放准运许可的同时，全程给它记录下来。 这次出来的《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录(征求意见稿)》，把监管目标对准了五类液态食品里的重点品种。市场监管总局食品生产经营司监管三处的处长曹鑫解释说，目录里主要是定了哪些食品要管、怎么运输、用什么容器。名单里包括了我们平时喝的食用油和毛油、白醋液体调味料、白酒基酒还有葡萄酒果酒、蔗糖水溶液甜菜糖浆、还有玉米糖浆和麦芽糖浆这些。 为了让整个运输链条上的人都有责任，昨天出台的《重点液态食品道路散装运输管理办法(征求意见稿)》也是个重头戏。它想通过给承运方设门槛、让发货和收货方互相查对方的货，来建立一个三方一起盯着的体系。曹鑫特别提到，不同的容器不能混装混运，而且出库入库这些关键时候都得记下来。 最后一个《液态食品道路散装运输联单管理工作规范(征求意见稿)》，就是为了把运输过程中所有的关键信息都记下来。无论是发货的、运货的还是收货的人，都得在那个统一的单子上填上食品名字、数量、有没有证、铅封怎么样、还有查验结果。这样一来，监管部门就能看得清清楚楚了。