入冬后，川北乡村迎来杀年猪、吃刨猪汤的传统时节。1月15日清晨，利州区白朝乡观音村一处家庭农场内，村民和游客围坐品尝刨猪汤、选购鲜肉，现场交易热闹非凡。今年特别的是，餐桌上的猪肉来自农场新引进的蕨麻跑山猪，经过二十多个月的山林养殖后首次出栏，成为当地首个规模化上市的生态猪产品。
川北杀年猪、吃刨猪汤的传统习俗寄托着丰富的文化记忆。如今——该传统与现代生态养殖结合——既保留文化特色，又赋予新的时代意义。蕨麻跑山猪的成功不仅带来经济效益，更探索出一条乡村振兴的新路。这告诉我们，乡村发展不必舍弃传统，关键在于创新融合，让自然资源转化为发展优势，让农民获得应有回报。