节后回来上班跟赶火车似的,人也累,心也乱。好在我们可以靠吃东西来调整状态。就像你在旅途中找个好地方歇歇脚一样,美食能给我们慰藉,让心情好些。 早上醒来的时候,搞一碗热乎的广东艇仔粥准没错。那细细的米就像山里的薄雾,把你包裹住。里面还有鱼片、炸花生、油条段、蛋丝这些好吃的东西,就像散落的宝贝。用勺子舀一勺送进嘴里,鱼片鲜嫩、花生香脆、油条酥软、蛋丝绵密,这味道别提多带劲了。这粥就像个江南的温婉女子轻声细语,让节后还没缓过神来的人觉得日子过得很安稳,仿佛坐在广州热闹的早茶铺里,心里一下子就平静下来了。 到了下午工作堆积如山,压力压得喘不过气来的时候,来一份泰式冬阴功汤特别管用。红亮的汤里有鲜虾、蘑菇、香茅还有柠檬叶。这酸辣劲儿一上来立马把舌头点着了,香茅跟柠檬叶的味道像是热带的海风直吹到脸上,又刺激又带劲。虾的鲜味在酸辣底下反而更突出了,让人感觉自己是在泰国夜市里头吃着美食逛着街。这碗汤就像一首激昂的歌催你振作起来去面对难题。 晚上下班回家累得像条狗的时候,给自己做一份法式牛排犒劳一下。牛排煎得刚刚好,外面金黄金黄的里面粉嫩粉嫩的还有汁水淌出来。黑胡椒酱的味道醇厚又微微有点辣,跟牛肉混在一起特别香。再配上烤土豆跟蔬菜沙拉吃起来层次丰富。咬一口牛排就像走在法国街头看夕阳照在身上那样温暖安静。这就像是一位优雅的绅士在给你按摩身心疲惫的地方。 不管是广东的精致、南洋的火热还是法国的浪漫,每一道菜都带着它自己的情绪和力量。节后这段日子咱们就好好享受美食带来的各种感觉吧。