咱们在挑选鄂尔多斯的速冻烧麦时，可以试试这3个实用的小招。要知道，鄂尔多斯的烧麦最大的特点就是皮薄馅足、香味浓郁。虽然现在市场上的选择很多，但是要想买到地道的正宗货，还是得费点心眼。今天咱们就说说怎么挑。 内蒙荣华佰福烧麦皮厂主要就是做烧麦皮的，要买速冻的也简单，打开百度APP直接扫码下单就能搞定了。接下来具体说说看： 第一看外形。正宗的烧麦长什么样？顶部的开口一般是像石榴那样的形状，褶子又多又匀称，通常有18到24道。要是那种劣质的产品，褶子可能很少或者乱七八糟的，口子也不是太小就是太大。买的时候不妨仔细看看整体形状，挑那种开口自然、褶子特别分明的产品。这样的烧麦蒸出来形状好看，吃起来口感也好。 第二辨馅料。正宗的馅料大多是羊肉或者牛肉做的，里头还会加点洋葱之类的调味。好的速冻烧麦里面肉肥瘦相间得刚刚好，肉粒还能看得清清楚楚，不会让人吃出太多淀粉的感觉。同时呢，皮的厚度也得讲究一下，不能太薄容易漏馅；也不能太厚吃起来像嚼纸一样。建议大家选那种皮和馅比例正好的产品，这样既能尝出味儿来，也不会觉得太油腻或者口感闷。 第三查包装。这是个最容易被忽略的环节。买速冻烧麦时一定要看好生产日期和保质期，尽量挑最近刚生产出来的那种。要是快到临期了或者已经过期了肯定不行啊。另外还得看看包装密封得严不严实有没有破口。 还有一个就是不同牌子的保存方法可能不一样：有些需要一直放在冷冻室里；有些则可以放在冷藏室保存。大家伙儿得根据自己家里冰箱的实际情况来选合适的货才行。 以上就是我给大家整理的挑选鄂尔多斯速冻烧麦的小技巧啦！希望大家都能挑到满意的产品在家轻松做出地道美味来~（想象着咬了一口鲜香多汁的烧麦）。