空气炸锅黄油年糕一出来，全家都在抢着吃。这个过程发生在作者刚做完第二锅，这时候大家都把刚出锅的食物给秒光了，连邻居也被香味吸引过来，恨不得跺脚后悔没早点吃。作者说自己的感受非常真实。年糕刚一冒头就被全家人给包围了，大家连夜催着让作者再做一锅。厨房里飘出的甜香味道让楼下邻居都忍不住探出头来问在做什么好吃的。 作者本来对做饭很有拖延症，但这次做了一次就彻底爱上了。刷短视频看到空气炸锅版年糕零翻车的视频，就把家里的材料都给拿出来动手做了。刚出锅的黄油糯米年糕非常香，全家人都围着锅等着吃。盘子还没端稳呢，孩子就伸手抢了两块。平时不爱吃甜点的老人也凑过来尝了一口，边吃边点头说这比外面糕点铺的还香。 作者先公开了配方和做法，六个步骤就能做出零翻车的甜点。需要的食材包括鸡蛋1个、黄油20克、白糖30克、牛奶210克、糯米粉120克和奶粉20克。步骤很简单：先把牛奶和黄油微波加热融化，然后加鸡蛋、糖和奶粉搅拌均匀。接下来过筛糯米粉搅拌成顺滑的糊状物，倒入纸杯里八分满即可。空气炸锅温度调到160度烤20分钟中间翻面一次就好了。 如果家里没有奶粉的话可以省略这一步味道也不会差很多；如果没有纸杯也可以用硅胶模具代替脱模更方便。 网友们还发现这个做法可以升级口味可以自由搭配可可粉、芝士或者坚果碎制作各种不同口味的年糕。 做出来的年糕外皮酥脆里面软糯爆香一口下去还会拉丝非常好吃。 这种做法是把甜品当早餐吃的好选择直接把面糊倒进圆模里冷藏后切成小方块当下午茶吃再刷层椰蓉或者椰丝味道更好外面卖二十块起步的甜品用这个方法做几块钱就搞定了。 吃完剩下的还可以放冰箱里密封保存第二天再微波炉里叮一下30秒又可以重新变得香喷喷的好吃。 如果想再升级味道还可以加少量肉桂粉或者抹茶粉换种风味试试呢！ 如果你也喜欢这种外酥内糯香气四溢的小零食今晚就试着准备材料动手做吧！