1399元一斤的大连樱桃到底贵在哪儿？还不是因为抢鲜上市、技术门槛高，再加上营养光环足。北方还冷着的时候，大连暖棚里的樱桃就红了。因为能提前休眠还能控温，所以这樱桃把上市时间卡得死死的，正好在1月到3月上市，正好补上全国的空档。大连得利寺镇的许传涛家“美早”品种在2月10日就把大棚打开了，上海和杭州的老顾客早就下了单。因为是春节期间大家都想吃新鲜水果，所以这个时间段一颗难求。收购价一下子就涨到了300元到400元一斤。 为了卖个好价钱，中农佳沃的吴维真说了，从摘下来到送到消费者手里，全程都是冷链和分级包装。因为技术要求高，暖棚里24小时都得有人盯着温度和人工疏果。分选机还得按糖度和颜色再筛一遍。这就是为什么一颗樱桃这么贵了。樱桃还特别适合女人吃，里面铁含量高，还有维生素C和花青素。看着就红润，心理和身体都觉得挺满意。 不过好消息也快了。等到3月中下旬大棚里的樱桃集中上市以后，价格就会跳水。现在70元、55元、40元这几个档次轮流出现。瓦房店得利寺镇每天能采摘2万斤到3万斤水果，其中1万斤直接给北京新发地供过去。预计大连整个设施樱桃产量大概有12万吨。3月到5月就是集中上市的时候，价格还有下降空间。 要是想省钱可以试试这三点：第一是错峰买货；第二是买本地的；第三是找人一起拼单团购。一颗樱桃看着小却藏着产地的智慧和市场的道理。贵的时候有贵的道理跌的时候也跌得快只要把握住节奏就能在春天吃到最划算的甜。