这一次，沈阳和平区把花椒餐博大会办得挺热火朝天，直接把第十二届大会的开幕日期定在了5月15日。不过话说回来，这事儿到底有多大的吸引力？光是预约的观众就已经超过了6.7万人，而且这些人还都不是来自一个地方的。据我所知，东北三省、北京、上海、内蒙古这些地方，甚至连河北和山东在内的19个省、市、自治区的40多个城市都有商家和观众到场。 其实这次大会不光是为了聚人气，更重要的是推动东北餐饮业的发展。花椒餐服集团联手沈阳市和平区人民政府搞了这个活动，一共弄了10个同期活动，像什么第12届东北新餐饮博览会、第12届东北餐饮创始人峰会，还有第5届中国烧烤烤肉大会都在里面。要说最大的看点，可能就是邀请了失重餐厅、连鹭海鲜这些必吃榜米其林、黑珍珠餐厅来沈阳考察。这可是要推动东北首店入驻的节奏啊！ 这次展位的数量也挺多，一共设立了794个。有意思的是，源头厂商的比例高达88.06%，这就说明大家都比较务实，更看重产品本身。再加上辽宁以外的参展商占了65.1%，可以看出这次大会的地域覆盖面很广。听说来自大洋洲的巴布亚新几内亚独立国还派了人来参展，他们可是路程最远的参展商呢，打算给大家展示一下南太平洋丰富的海产品。 除了这些活动内容之外，还有几个榜单要颁布出来。一个是“2025东北餐饮连锁之王榜单”，涵盖“千店之王”和“百店领军”两大榜单；另一个是“中国烧烤烤肉金火焰奖”，有“年度影响力品牌TOP50”和“供应链领军企业TOP10”。据说这两个奖项在行业内都有很高的影响力，今年已经有将近300多家企业参与评选了。 不过最贴心的还是这个新增的市民开放日了。非专业观众在5月17日当天可以凭有效身份证件免费入场。大家终于可以走进展馆里去看看餐饮行业到底是怎么发展的，还能尝尝好食材、关注关注好品牌。 最后说说这个和平区政府副区长李晓萌的讲话吧。她提到这个展会在和平区已经成功举办了5届了，现在已经变成了东北亚餐饮产业的风向标。通过花椒餐博大会每年都能吸引超过10万专业观众和参展商来这里消费呢。大家不光能带来GDP的增量，还能通过产业链重塑给区域经济注入持续发展的动能。和平区也打算借着这个机会加速构建千亿级餐饮产业集群呢！