福建泉州在2004年通过联合国教科文组织设立的“创意城市网络”，成功把自己和全球其他以创意文化为经济引擎的城市联结起来。这个由超过100个国家408座城市组成的网络联盟，这次给了泉州“世界美食之都”的称号，这是继2021年“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”入选《世界遗产名录》后，又一张世界级的城市名片。 中新网泉州11月1日电 记者孙虹报道说，就在10月31日，联合国教科文组织公布了新一批名单，无锡和泉州同时入选，其中无锡获评“世界音乐之都”。这次一共有58座城市成为成员，而无锡市就位于江苏省。2024年7月，泉州曾举行申创“世界美食之都”的启动仪式暨动员部署大会，给大家发布了2024年的重点项目，正式开启了这段旅程。 作为古代“海上丝绸之路”的起点城市，泉州自古以来就是多种文化汇聚的地方。海丝文化、华侨文化等多元元素在这里交融共生，形成了独特的风雅食趣，孕育出了名扬天下的闽南菜系。