在这个日子过得飞快的当口，大伙儿都盼着能有点省时又解馋的吃食，我今天给大伙儿露一手，做个简单又香的家常馍馍——牛奶大馒头。这东西特适合忙得脚打后脑勺的打工人，更是哄小孩儿的利器，不光好吃还能让他们吃得高兴。 先把食材备齐，就是中筋面粉、酵母、温白开水、糖、盐和牛奶。这几样东西是做馒头的底子，缺一不可。先把酵母跟糖搅一块儿，倒进温水里晃匀，让它发个酵，大概等上1个小时，等面团鼓起来变蓬松。 接下来把面粉跟盐和在一块儿，再把发好的面团揉进去，使劲搓揉，直到面团摸着光溜有劲儿。这步主要是为了让面更紧实，方便后续操作。然后把大面团分成小块儿，每个大概200克左右。把小块儿擀成圆形的面皮，厚度控制在3到5毫米就行。这样弄既好看又能让馍馍里头更松软。 最后把擀好的面皮放进蒸锅，大火蒸15分钟就完事了。这道牛奶大馒头咬起来软乎乎、香喷喷的，营养也足，里头有蛋白质和碳水化合物。最关键的是做法太简单了，几步就能搞定。要是你也想给家里人弄个好吃的家常菜，这馒头绝对是个好选择。赶紧动手试试看吧！