2月2日消息网援引1月29日《日本经济新闻》报道称，全球最高的“植物工厂”已在新加坡投入使用。为了把在有限空间里的生产效率提上去，还得靠AI和机器人来把成本给压下来。新加坡地盘不大，想让食品更自足，所以这几年建了不少这类厂子。不过到底咋挣钱还是个大难题。这新工厂打算用最尖端的技术去跟别人竞争，还把目光放长远，积极往外找市场。 搞这个工厂的是新加坡初创企业Greenphyto公司。他们用的是垂直农业那套把设备往上堆的办法，楼高有23.3米。听说在这类厂房里，它是个全球第一。厂子里竖着排了12层架子种菜。这种地方能同时种120万棵生菜，每年最高能产2000吨。据那边的媒体讲，这家伙花了8000万新元，也就是约6300万美元才弄起来，算是公司的头一个大生产基地。将来种出来的菜会在超市和网上卖。 Greenphyto是2014年成立的，创始人钟淑娴还是个爱创业的人。以前她做环保包装材料生意，后来选了“种菜”这条路。在1月刚开始时办的开张典礼上，钟淑娴说了自己为啥干这个行当，说“食品安全会是个大麻烦”。连新加坡总统尚达曼都来了看厂子，说明政府对这玩意儿很看重。 其实早在21世纪10年代中期那会儿，新加坡的植物工厂就开始冒头了。好多企业想玩垂直农业的技术，但因为太贵了都很难活下去。这些年不光在新加坡那边有不少企业被迫关张或中断计划，连欧美那边的同行也挺惨。 为了能活下来，Greenphyto就用自家系统管水用电，使劲搞自动化提效率。厂里全是AI调温调湿，机器人去放菜苗。通过拍照片看植物高矮和叶子情况来掌握长势，目的就是想在大批量生产和质量稳定之间找个平衡。用垂直农业这招不光能让地利用好还能把效率提起来，估计每公顷的收成能抵得上传统农业的45倍。 别的企业也在行动呢。有一家叫绿色工匠的新兴公司跟德国西门子联手搞了个管理系统。这系统能给每种菜配营养配方来控水控肥。他们也想扩建厂子。 新加坡90%的食物都是进口的，想提高自给率是个不得不面对的问题。政府在2025年11月定下的新目标里说，到2035年要把蔬菜之类的纤维食品自给率弄到国内消费量的20%。想把国产食品做大做强是必须走的路。 相关市场以后肯定还会变大。阿联酋金斯调研的数据显示，2023年全球植物工厂市场规模大约23亿美元；亚太地区占了8亿美元，比例是36%。亚太这地方市场增长最快，预计到2031年规模能冲到15亿美元以上，差不多翻了一倍。