虽然钙是人体含量最多的矿物质，支撑着骨骼和牙齿，还参与神经传导和肌肉收缩等过程，但社会上对怎么补钙其实还挺迷糊。中国营养学会的专家们把这些观念给厘清了。咱们先说说吃什么来补钙。最新版的《中国居民膳食指南》建议，成年人每天要喝300到500克牛奶或者奶制品。因为这些食品的含钙量高，中国营养学会定的成年人一天800毫克的参考量，大约三杯牛奶就足够了三分之二。专家告诉咱们，通过食物补充是最安全的方法。只要消化没问题，咱就别去吃钙片，还是把饮食搞搞好。对于喝奶容易胀气或者受不了乳糖的朋友，可以试试少量多次喝，别空腹喝。要是白天喝完晚上觉得起夜多影响睡觉，就把奶都留着白天喝。 关于到底吃哪种奶最好，只要脂肪含量不一样而已，钙含量其实差不多。身体健康的人挑自己喜欢的就行；要是有肥胖或者血脂高的问题，还是选低脂或者脱脂的比较稳妥。还有就是别信那种“以形补形”的老说法。虽然大家都觉得骨头汤能补钙，但科学家早就测过了，骨头汤里的钙其实很少。就算煮上一整天也只有2到3毫克，这跟牛奶一比简直太少了。那汤之所以是白的，主要是溶出来的油和嘌呤造成的。要是爱喝骨头汤又担心发胖或者尿酸高，这就不太划算了。还有人觉得喝咖啡会把钙排出去也是误区。虽然咖啡因会让你多尿尿带走点钙，但每杯咖啡带走的钙也就2到3毫克，这点量在你一天的吃喝里根本不算数。爱喝咖啡的人只要别喝太多（每天别超过400毫克），或者直接喝拿铁这种加了牛奶的就好。 最后说说咱们得管一辈子的问题。骨量在30岁左右达到顶峰。青少年的时候多存点骨量银行里的钱，到老了就能少得骨质疏松。所以补钙这事可不是老人才要操心的事儿，从小孩开始就得重视起来。特别是女性朋友得注意点，她们的骨量通常比同龄男生少一点。要是在怀孕哺乳或者更年期这些特殊时期激素变了，骨头还容易变松。所以女性朋友不管多大年纪都得记得补点钙和维生素D。如果家里有老人身高变矮了或者老喊腰疼背痛，最好赶紧去医院测一下骨密度。 要是确实吃不够还想补，碳酸钙性价比高适合大多数人；要是肠胃不好或者容易便秘就选柠檬酸钙这种刺激性小的好吸收的类型。把这些知识告诉大家，让咱们都能好好吃饭、不迷信偏方、根据自己的情况补补身子骨，这才是咱们健康中国的大目标！