春节临近，年味渐浓。如何在享受传统美食的同时兼顾健康饮食，成为不少家庭的新课题。1月27日，拥有137年历史的李锦记与南方报业传媒集团《广东最生活》在广州举办“锦聚合春 好运年味”新春饮食文化活动，通过创意融合、专业指导与互动体验等形式，为消费者提供兼具文化体验与健康价值的新春饮食参考。李锦记成立于1888年，是中国传统调味品行业的代表企业之一。历经百余年发展，品牌已拥有300余种酱料及食品，销售覆盖全球100多个国家和地区。面向新时代——李锦记关注的重点之一——是如何把传统饮食文化与当代消费需求更好结合。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，品牌希望联合餐饮、媒体、专家与公众，搭建开放互动的平台，在更健康、更轻负担的调味选择中，让传统年味以新的方式回到日常餐桌。 本次活动突破了单纯的产品展示，以文化融合、科学指导与互动体验共同呈现饮食文化的多样面貌。活动在泰咀刁CHEF·江景泰料&法式酒廊举行，星级主厨团队现场演示李锦记产品与泰式菜肴的融合应用，推出“福润锦味和牛船粉”“春节好运卷”等融合菜式。菜品在保留泰式风味特点的同时，借助中式调味的层次提升口感表现，展现了中华饮食文化的开放与创新。现场嘉宾还亲手包制春卷，使用李锦记薄盐蚝油、薄盐生抽等产品进行风味搭配，在动手体验中感受年俗美食的制作乐趣。 健康饮食的科学指导也是活动的重要环节。广州中医药大学营养健康专家马晴博士分享了新春饮食的搭配建议。她指出，传统饮食观念强调“食补纳福”，其中也包含对健康的期许。结合当代饮食结构，选择薄盐调味品是一种更便捷的控盐方式。李锦记薄盐系列通过工艺改良，在保留鲜香风味的同时降低钠含量，帮助消费者在节日聚餐中更从容地实现口味与营养的平衡。有关建议为公众提供了可操作的饮食参考，也呼应了健康消费趋势。 活动还设置“福伴香来·好运香囊”互动环节，健康调理师王晓燕讲解制作香囊所用天然香料的基础知识。嘉宾在制作过程中交流体验，把对新一年健康平安的祝愿融入其中，也将传统民俗与现代健康生活方式进行连接，使年俗体验更贴近当下生活。 南方报业传媒集团高级编辑黄扬华表示，与李锦记的合作说明了媒体传播与品牌实践在“美好生活”议题上的同向发力。《广东最生活》持续关注生活方式内容的传播，而李锦记以产品与活动推动更绿色、更健康的消费选择，为传统年味提供了新的表达路径。 从更深层看，本次活动也折射出传统品牌在新时代的探索方向：既要守住传统文化与工艺积淀，也要回应现代消费者对健康、绿色与可持续的需求。李锦记通过创意菜式融合、科学饮食建议和互动体验等多种形式，在传统与现代、风味与健康、传承与创新之间寻找更可行的结合点，为行业提供了实践参考。
年味的核心不只是味觉记忆，更是对团圆与美好生活的共同期待。把传统民俗的温度与现代健康理念连接起来，把“吃得好”升级为“吃得更科学、更绿色”，既符合消费升级趋势，也体现社会生活方式的进步。以更轻负担的餐桌承载更踏实的幸福感，让每一次举箸都成为对健康与可持续生活方式的主动选择，这样的年味，才能更经得起时间与时代的检验。