倒春寒要是真来了，谁也救不了大樱桃，眼睁睁看着好不容易开的花都变成空壳。果农最发愁的就是花落完了能不能保住果子。等到4月份，气温像坐过山车似的往上蹿，低温、大风、沙尘暴轮番上阵，辛辛苦苦养的花，一夜之间就全冻没了。想今年不光看花还能赚钱，“坐果率”这关必须得守住。咱先搞清楚，到底是谁在偷偷抢果子？“坐果率”就是能结住果的花占总开花数的比例。正常情况下，大樱桃自己不结实，坐果率经常低于1%，这让大家都没法喝一壶茶。想把它提到20%以上，就得把背后的“偷果贼”给揪出来。植物体内自己产的“化学信使”一旦乱套了，花粉管就伸不进去。生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯还有脱落酸这五兄弟互相打架又互相帮忙，只有比例正好的时候，子房才能稳稳接住花粉。外面天气一变热或者变冷，激素节奏一乱，坐果也就翻车了。 开花的时候树还没长多少新叶子呢，树体里的营养储备决定了花芽的质量。壮枝上的肥芽挨冻还能扛过去，瘦小的瘪芽直接就被冻死变成空壳。去年春天冻了一次后，好多果园都是满树花、一手果的惨样。大樱桃大多数品种自己不授粉结果实，得找别的品种帮忙才能成功配对。S基因型不对的品种离得再近也亲不上嘴儿，最后落得有花无实。 恶劣天气更没商量余地：0℃以下的低温直接把柱头冻黑了；大风沙尘把柱头吹得千疮百孔；连阴雨把花粉泡烂了；高温又让花粉没了活力。去年3月30到31日那回冻害跟4月7日的高温天就是最好的例子。 要想把坐果率从20%拉到30%甚至更高，得把能控制的因素做到极致。这套方案在好几个地方都试过了，就算是倒春寒年也能把落果率压到10%以内。 9到10月份每亩地撒四五方腐熟的有机肥，再配上少量平衡复合肥；在树行中间铺上二十公分厚的稻草或者麦糠。这样既能保住墒又能提高地温，贮藏的营养就能多提升15%到20%。等到来年开花前叶片绿油油的、花芽鼓鼓的时就有了一层防护衣。 花期的时候要喷两次药来平衡激素：第一次是初花期也就是5%的中心花开时喷；第二次是盛花期也就是30%的中心花开时喷。配方是一克赤霉素、两克硼砂、五克蔗糖加五十公斤水混在一起。晴天上午喷树冠的中下部，重点要喷在花柄和子房上。硼能让花粉管延长保着它去授粉成功。 主栽品种和授粉树的比例最少得保持8比1才行，而且它们的S基因型还得错开一点。先查查品种的基因型不一样的；按“每8行主栽配1行授粉树”来种；授粉树开花比主栽的早个两三天；花期再放蜜蜂或者人工去授粉一下这样传粉的效率就能提高1.5倍。 预报说花期温度低于5℃时马上点火烧秸秆颗粒还得用水枪往树上喷水降温。这一招能把霜冻带来的损失控制在5%以内。高温也得防着点：4月初给果园盖反光膜或者浇点水降温就能把被晒伤的果子给减到几乎看不见。 坐果只是个开始，后面的管理才是硬仗呢。把坐果率从20%提到30%虽然只多了5%，但按亩产五千斤算就能多收七百五十斤果子。霜冻年不掉果、丰收年还能稳增产才能把效益真正发挥出来。技术跟上了剩下的就是坚持年年照着方案做就年年都能看到实实在在的收获。