那个“一吃肌酸就变胖”的说法，其实是谣言。虽说不少人在Reddit上抱怨体重秤数字飙升，但马克·科瓦奇博士和注册营养师Tiffany Ma明确指出，这根本不是真的长肉，而是肌肉把水给喝饱了。肌酸是那种很受欢迎的补剂，市场研究最深，不光能帮肌肉长力气、长块头，连脑子的记忆力和推理能力都能被顺带加强。专家们甚至把这个过程比喻成身体为了给肌肉的能量储备（磷酸肌酸）补满，必须要加点水来平衡，早期出现的水分滞留纯属正常现象。这种现象通常只会持续几天，过了这段时间，你看到的体重变化往往是实实在在的肌肉量变多了。至于这个增加的过程到底快慢，主要看你有没有走加载阶段的捷径。加载阶段指的是每天吃20到25克肌酸来快速让肌肉饱和，一般连吃5到7天。如果你想图省事直接每天吃个3到5克维持剂量也没问题，只是身体吸收肌酸会慢一点，水分滞留带来的数字波动也不会那么明显。 研究显示，如果你吃了加载量，头一周体重大概会迅速涨上一到三磅；如果不加载，这种变化通常要在两三周内才慢慢显现出来。不管哪种吃法，大多数人大约两周后就能感受到差别。Tiffany Ma还提到了一个细节：要是没做加载或者吃得太少，很多时候变化并不明显。马克·科瓦奇博士（拥有PhD学位，还有FACSM和CSCS的认证）也证实了这一点。所以说，只要你坚持用对了方法和量，肌酸并不会让你真的变胖。如果注意到秤上的数字没变或者变小了别担心，那才是因为你的肌肉已经适应了。