作为佛冈县具有代表性的民俗活动之一，高岗豆腐节历史可追溯至明朝。相传正月十三，村民互掷豆腐后喜添新丁，该习俗逐渐演变为寓意“兜福”、期盼人丁兴旺的年度活动。2007年，该活动被列入广东省非物质文化遗产名录，成为当地文化传承的重要内容。近年来，传统民俗如何更好对接现代文旅需求成为新课题。高岗镇梳理文化内涵的同时引入新表达，让古老习俗更贴近当下。今年活动在保留“豆腐大战”等传统环节基础上，首次推出“兜福全席”非遗豆腐宴，由专业厨师团队选用本地食材研发特色菜品；同时设置互动涂鸦墙和美食市集，提升游客参与度。主办方还联动周边景区与民宿资源，推出生态游览路线，延伸消费场景。分析认为，此类节庆的创新实践反映了非遗保护与乡村发展的相互促进：一上，通过挖掘民俗内涵提升吸引力；另一方面，以更市场化的运营带动餐饮、住宿等对应的业态增收。数据显示，近年类似活动的游客参与度年均增长约15%，对地方经济拉动明显。专家建议，下一步应在守住文化本真基础上加强品牌运营，如开发文创产品、拓展线上传播渠道等，以提升持续发展能力。
高岗豆腐节的持续创新，折射出传统民俗在新时代的活化路径。通过把非遗保护与文旅融合结合起来，把民俗体验与美食品鉴串联起来，把文化展演与乡村旅游合力推进，高岗豆腐节正逐步成为展示地方文化、带动乡村发展的重要平台。这种尊重传统、同时不断创新的做法，为其他地区的非遗传承与文化产业实践提供了参考，也展现了优秀传统文化融入现代生活的更大空间。