中央广播电视总台文艺节目中心跟中国烹饪协会联手搞了一档特别节目，《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》，光是2月11日开播那几天，就在网上炸了锅。茅台1935还专门把节目给独家冠名了，大伙儿看着节目里全国各地的地道年菜，跟着去品味那些非遗手艺和背后的民俗故事，心里都暖暖的。 这个节目可不光是做菜这么简单，它把四方好食光串成了一条线。不管是北国塞北的辽阔、江南的细腻，还是关东的醇厚、岭南的鲜活，每道佳肴都是一方水土人情的结晶。咱们饮食上的南甜北咸、东酸西辣，在这儿全展示出来了。 更绝的是节目特意请了中国烹饪大师和非遗传承人来现场讲解。像陕西葫芦鸡那种“三十六道香料腌制、煮蒸炸三步古法”，淮扬菜松鼠鳜鱼那种“头仰尾巴翘，浇卤吱吱叫”的绝活，还有赫哲族全鱼宴那种“物尽其用”的渔猎智慧，这都给大伙看得清清楚楚。 除了看手艺，节目还整了不少文艺活。歌曲、舞蹈、相声、器乐这些都来凑热闹了。器乐演奏《长鬃飞扬》那个激昂的调子一出来，立马就把南北地域之间的气氛给转场了。再配上歌曲《今宵喜相逢》那欢快的旋律和舞蹈《翰墨沉香》那诗意的身段，把团圆的氛围烘托得特别浓。 所以说这次的节目，就是把“味”和“艺”给结合在了一块儿。大家一边品味着美食的色香味形意，一边听着歌看着舞，就像是被视觉和味觉一起洗了个脑。你看那全网的讨论量、互动量蹭蹭往上涨，不仅把新春文化的热潮给掀起来了，还把文化传承的活儿给干得漂亮。这档节目把品牌价值也给拔高了，最重要的是让所有中国人都感受到了那种浓浓的人情味。它绝对是马年新春里最有影响力的一场文化盛宴。