农历二月初二这天，民间有个说法叫“二月二龙抬头”，只要把七种带有“龙”字的食物一次吃齐，就能把福气从年头卷到年尾。老辈儿人讲究借这个日子让大伙儿把一冬的晦气全赶跑。咱们想沾沾这份喜气，就得先让胃口跟着“抬头”，把七种传统美食统统塞进肚子里。 要吃这七种“龙食”，顺序也很重要。头一道是龙鳞春饼，这薄薄的面皮裹上豆芽、韭菜和肉丝，卷成圆筒蘸上黄豆酱咬一口，那种酥脆感特别带劲，“裹金带银”的话立马就顺溜地进了肚子。拍照的时候把春饼竖在盘子边上晃一晃，感觉就像是给这天的春风加点力。 第二道是龙耳饺子，包饺子在这一天也叫“安龙头”。家里准备了酸菜馅、韭菜馅还有虾仁馅三种口味轮番吃，面皮上的褶子就像龙鳞一样细密。煮好后排成一圈摆在桌子上，看着就像给全家戴了顶“龙盔”。 第三道是龙须面条，这面特别细就像头发丝一样。烧水的时候用大火煮开，面条软滑却不断开。拿筷子挑起来能在空中转一圈不落地。趁热喝口面汤润润喉咙，感觉心里先亮堂了许多，顺风顺水的日子也就跟着来了。 第四道是龙胆馄饨或者汤圆。馄饨皮薄馅多亮堂，汤圆糯糯的带着甜汤，咬开一个口子先喝到热乎乎的汤再裹进馅料里去。拍照时把它们摆成个半圆形放在桌子上，像给餐桌点上了盏盏小灯笼。 第五道是龙子爆米花或者炒豆子。老式的爆米花“砰”一声爆开壳子特别响，糖炒栗子也噼里啪啦地爆着糖花。满屋都是豆子和糖的香味儿。抓一把塞进嘴里嚼碎了听那“咔嚓”声越响越好听，“金豆开花五谷丰登”的好话也就跟着被吃下肚了。 第六道是龙眼猪头肉。这是二月二这天最显豪气的一道硬菜了。猪头肉卤得又软又糯还不腻人。筷子一夹它就颤巍巍地抖着喜气。切大片摆盘红亮亮的像一团火似的谁看着都觉得“鸿运当头”。 把这七道菜摆得满满当当铺满圆桌，就像是给春天搭了个巨大的“龙”形舞台。不用滤镜拍照也能自带喜庆特效：春饼轻盈地飘着、饺子排得整整齐齐、面条悬空打转、馄饨成了小灯笼、爆米花像雪花一样洒落、猪头肉红得像火……每一口都是老祖宗留给咱们的“开运暗号”。今年二月二咱们别光顾着抬头看天上的云了，也低头看看自己的胃——把这七样“龙食”一次吃个痛快吧！这样福气才能从舌尖一直滚到脚边，“从头顺到尾”，让一整年都红红火火！