江南的乌饭粽这回可把香港食客们给馋坏了。中新社金华那边有个董易鑫发来报道，时间是5月31日。虽然那天正好是端午节，但李桂华这位在浙江省金华市婺城区的“金华乌饭”传承人，依旧在忙活着给客户发货。他告诉记者，今年在香港的乌饭火腿粽销量依然不错，月初就给老客户都安排上了。他们不仅保留了传统的乌饭粽，还给大家推出了个乌饭抹茶粽的新花样。结果这个新口味刚一上市，备货就全卖光了，现在厂里正处理着那些同城闪送的订单呢。说起这乌饭，大家可能不熟悉它的另一个名字——“青精饭”，这可是黄大仙饮食文化里的老宝贝了。故事要从1921年说起，那年黄大仙文化传到了香港，这里的食客们对这种带着草香味的食物特别喜欢。就连宋代的大诗人苏轼也写过诗呢，“黄公献紫芝，赤松馈青精”，说的就是这个事儿。5月29日那天，第六批婺城区非遗传承人李桂华就在自家基地忙着做乌饭粽。他的基地就在金华山下，这地方也是黄大仙的祖庭所在地。这段时间大伙儿的订单特别多，工人们都忙得脚不沾地。 他跟记者聊起这东西的做法挺有意思。先要把南烛叶榨出汁来，然后把糯米泡进去一天一夜。等糯米变得发绿、蒸至发蓝，再放一会儿就会变成黑色的夏日美味。这可是黄大仙文化和端午节结合起来的产物。江浙一带的人常拿它当迎接夏天的仪式感。今年李桂华还在传统的乌饭火腿粽里加了些金华特产佛手果脯进去。 他还特意展示了一些跟香港食客的聊天记录。“李老板今年麻烦多寄点乌饭粽来，家里老人特别喜欢。”“看到你朋友圈的新产品了？现在下单多久能发货啊？”……聊到今年新搞的那个乌饭抹茶粽时，李桂华拿出一袋抹茶粉跟记者说：“这可是用南烛叶做的原料呢。”这几年他带着团队跟金华市农科院一起搞科研，尝试着用南烛树跟蓝莓苗嫁接还开发了乌饭茶什么的产品。后来根据大家的反馈又弄了乌饭抹茶粽出来。今年做了个小批量试产后收获了不少好评呢，香港那边的顾客也会买点尝尝鲜。