王总在义乌新宗江大酒店接待了记者，给舒女士提出了一个调解方案，让她先找承包方厨师长张先生谈。张先生表示等舒女士手好了再开全体厨师会议处理。于是事情就被拖了下去。舒女士因工伤骨折，在医院住院观察。医生诊断为“手裂伤伴骨折”，手术过后她只能回家休养。回到家后，她每天换药、复健，可两个月过去了，她没拿到一分钱工资和赔偿款。她找到酒店财务，财务只说“老板让先把手治好，再谈赔偿的事”。舒女士向记者诉说了事情的经过。05月11日早晨，在义乌某酒店面点间操作压面机时，她不慎被卷入滚轮。三根手指当场骨折，血流不止。王总一开始拍着胸脯保证说酒店承认是工伤，工资一分不少给。律师根据伤情估算出赔偿金额可能超十万。05月11日清晨，在义乌某酒店面点间操作压面机时，舒女士的三根手指被“咬”进滚轮当场骨折。她回家疗养后两个月没等到工资和赔偿款。王总让她找承包方厨师长张先生协商解决，张先生却表示等舒女士手完全好了再开全体厨师会议统一处理。从“酒店不差这点钱”到“我不代表酒店讲话”，王总态度发生了一百八十度大转弯。网上网友评论道：“十万元都拿不到？直接起诉！”“先认定工伤再谈钱！”“烘焙店普遍不买保险！”业内人士提醒同行：操作设备要戴厚手套和袖套；机器空转时先确认无异物再投料；给员工买商业意外险；发生事故24小时内上报社保部门申请工伤认定；治疗结束后及时做劳动能力鉴定。 王总在新宗江大酒店给舒女士出了一道难题：先找承包方厨师长张先生谈。张先生则把皮球踢回给了王总：“等舒女士手完全好了再开全体厨师会议统一处理。” 于是这件事情就又被往后拖了。记者陪同舒女士来到义乌新宗江大酒店找到王总解决问题。王总给舒女士出了主意：“你先跟承包方厨师长张先生协商如果调解不成我再出面。”记者马上联系张先生得到回复：“等舒女士手完全好了我们开全体厨师会议再统一处理。”这句“统一处理”把时间又往后拖了一个未知数。