这个周末发现了个好地方，味道真的绝了！我去的时候就觉得自己像拆礼物一样层层递进，发现这家店把现代和复古融合在一起，颜色深黑金那种，门头很低调，我都差点被商场人流淹没了，好不容易抬头才看到那个红字，这才找到“宝藏入口”。进去之后发现自动门特别像老电影里的密室机关，灯光一亮就很有仪式感。 这家店真是给味蕾做了个实验，传统食材都被改造得特别有趣。川味、粤味、杭味还有沪味，都在大厨的手艺下发光发热。大厨就用鲜活的食材做底子，分子料理、低温慢煮、液氮速冻这些手法全用上了，做出了一百多种创意菜，真的是“给”我们铺了一张色彩斑斓的味蕾调色盘。 首先上的是冷菜，青花瓷酒壶给乳鸽倒酒入盘，酒香先冲出来；乳鸽浸在琥珀色的女儿红里，鸽子肉纤维里全是酒汁的味道。热辣的菜是山里的土公鸡，红油一下锅就和四川香料辣椒一块上线，酸咸麻辣各种味道排兵布阵。 接下来是藕的南北对话，湖北的七孔藕煲汤，九孔百花藕炸糖醋吃。湖北藕和九孔藕有不同的味道和口感，这个对比很有趣。 还有一道是东海的大黄鱼飞上桌呢，云南丘北椒短火急炒给鱼浇上去；鱼肉外层酥脆里面雪白，搭配红糖黑醋和铁观音茶叶吃。 然后是野米香焗霸王蟹，这个味道真的太香了！柠檬叶和东南亚酱汁一起去腥增鲜；蟹肉和白玉菇还有蟹味菇吸饱了酱汁；这次还有“干饭杀手”的称号！ 最后是凤梨冰花咕噜肉用液氮速冻后吃起来冰火两重天。姑苏城蟹黄豆腐金汤软玉口感不错。麦香金沙虾好像回到童年小卖部门口好立克的味道。北京烤鸭师傅现片现吃非常正宗。还有鄂尔多斯小乳牛低温慢煮的味道也不错！ 环境也很不错啊！黑红螺旋楼梯是全场C位，灯光一打很像电影片场的感觉；吧台高脚椅对着外面车流晚上喝鸡尾酒也很有情调。二楼靠窗位视野超棒能看到霓虹灯牌和摩天大楼。复古水泥墙和丝绒沙发搭配起来给人一种“昏黄+华丽”的感觉——难怪常被网剧取景——说不定你隔壁桌就是下一部热播剧的主角呢！吃完举起杯拍照发朋友圈也是超好看啦！