央广网南宁3月19日讯，记者梁瑜琳报道。在广西南宁三街两巷历史文化街区的万国酒家里，炉灶里正烧得火热。大师傅手腕轻轻一翻，酸笋、豆豉等原料入锅翻炒，那股酸辣的香气瞬间钻进了鼻腔。南宁人心里念着的就是这碗老友味，来南宁的游客也纷纷前来打卡品尝。这碗热气腾腾的老友粉里满是生活的气息，这就是南宁这座城市最鲜活的样子。 以往这种在街巷里飘散的酸辣鲜香气息，现在已经不局限于当地的街头。作为一座有着酸辣特色的城市，南宁正把这股“烟火气”变成推动发展的动力。广西-东盟经济技术开发区是南宁发展食品产业的前沿阵地，近几年这个区大力推动企业向绿色制造转型。 广西-东盟经济技术开发区党工委书记、管委会主任左伟介绍说，这个区把建设南宁老友粉产业园作为突破口来推动老友粉产业发展，目标是把这个产业园打造成集生产、研发、展销、检测还有科普体验于一体的集聚区。目前展示中心已经建好，复记老友、邕州老街、柳一手这些预包装品牌也都进来了，形成了涵盖老友粉、老友面等领域的完整产业链，每天能生产100万包老友粉预包装产品。 这次把本地味道做大做强的尝试还体现在其他领域。“六点半豆奶”已经突破地域限制，销售网络覆盖到了全国19个省份；还有广西冰客食品有限公司用本地的沃柑鲜果做深加工，把果汁等快消品卖到了全国各地。 南宁市的食品产业链上游重点是蔬菜、水果种植和生猪养殖；中游则是高端调味品、肉制品、酒水饮料等；下游主要是冷链物流和检测配套产业。目前已经聚集了150多家国内外知名食品加工及配套企业。 到了2025年，南宁要把食品加工产业发展到4个千亿级产业集群中去。左伟说，接下来东盟经开区要以高端化、智能化和绿色化为导向，集中资源去抓住企业、项目、链条还有科技创新这些关键点来加快发展。 据预计，2025年东盟经开区的米粉（面）产业产值会同比增长46.3%，到时候食品加工及其配套产业的总产值要突破100亿元大关。到了那个时候，南宁市就会基本形成“企业成群、产业成链”的生态体系。