年味中的中国茶：一张图就能看清楚这七地春节喝茶的风俗

年味中的中国茶：一张图就能看清楚这七地春节喝茶的风俗。福建宁德人过年的氛围相当浓厚，他们会把茶当作最重要的敬品，不仅在除夕和初一供茶，拜年的时候还会献冰糖茶。这种仪式感很强，茶米水、年茶和冰糖茶都代表着对祖先的尊敬和祝福。广东人喝茶可不仅仅是为了提神，广府人上茶楼叫“叹茶”，虾饺、凤爪、烧卖这些点心是标配，还得配一壶浓郁的普洱，去油解腻后才能有力气和老友聊天。潮汕人更讲究“吃茶”，工夫茶从早到晚不停歇。主人说一句“胶己人”，大家就轮番举杯，单丛高香在屋里飘荡。江苏镇江人也有自己的喝茶规矩。他们过年能睡到自然醒，觉得这样能把财气捂在被窝里。洗漱完第一件事就是喝圆子茶、枣子茶和八宝茶，这三道茶寓意着团圆、有余和吉祥。杭州人喜欢喝“元宝茶”，就是在狮峰龙井里丢两颗橄榄或金橘。这枚“金元宝”象征着好兆头，一喝下去整个人都会精神抖擞。台湾人过年围炉时不仅要吃团圆饭，还要围炉品茗。老辈人会在桌下点起火盆，铜钱围成一圈象征财气内聚。主人一声“请”，亲朋就坐下喝起乌龙茶，炭火声和笑声交织在一起。安徽黟县用锡格子盛茶点。大年初一摆两杯茶：先香后甜。香茶清苦如人生，甜茶酣畅似回甘；喝完再啃五香茶叶蛋好事成双。福建宁德人还会在祖牌前斟上一盅热茶。捧、举、献的动作一板一眼，香火和茶汤同升同落。安徽黟县还有个老传统就是先苦后甜再吃茶叶蛋。锡格子里闪着喜字光，寓意着好日子要开始了。浙江人过年必喝“元宝茶”。狮峰龙井里丢两枚橄榄或金橘浮沉如宝寓意元宝滚滚来。 看各地年俗不难发现一条暗线就是喝当地茶。但现在普洱、柑普、单丛、龙井早已跨越山海。北方餐桌和南方礼盒里一袋袋茶叶正在改写团圆的味道。无论黑茶还是绿茶无论陶壶还是玻璃杯杯里盛着的都是游子归家的热望和长辈祝福的叮咛。 广东全年普洱销量全国第一可不是虚名。广府人上茶楼“叹茶”标配是一盅两件先配普洱再谈天说地潮汕人工夫茶从早斟到晚“胶己人”轮番举杯单丛高香绕屋梁拜年话家长里短全在这一杯里回旋 镇江人晚起三道茶财气不外泄洗漱后圆子枣子八宝三道喝罢开门迎客拜年正式开场 安徽黟县锡格子里先苦后甜再啃五香茶叶蛋一杯茶把日子说得明明白白 福建宁德三茶六酒祭祖先除夕供初一奉拜年献甜味裹着口甜心甜的祝愿祖牌前那盅热茶捧举献动作一板一眼香火与茶汤同升同落 杭州狮峰龙井丢橄榄或金橘浮沉如宝大年初一起床第一件事就是端杯抿一口寓意一年四季元宝滚滚来 中国台湾围炉炭火亲朋落座壶中乌龙滚沸杯口白雾蒸腾年味开场商家邀老客户“云围炉”一杯好茶牵出跨越山海的年谊 江苏镇江自然醒圆子枣子八宝三道茶喝罢开门迎客正式拜年 台湾围炉吃团圆饭点起火盆火盆仪式照搬商家邀客户“云围炉” 广东“叹茶”“一盅两件”标配虾饺凤爪烧卖配普洱去油解腻有力气谈天说地潮汕“吃茶”工夫茶从早斟到晚“胶己人”轮番举杯单丛高香绕屋梁拜年话家长里短全在这一杯里回旋广东全年普洱销量全国第一并非虚名 浙江“元宝茶”狮峰龙井丢橄榄或金橘浮沉如宝寓意一年四季元宝滚滚来 中国茶 台湾围炉 广东“叹茶”“吃茶” 杭州“元宝茶” 福建宁德“讲茶”祭祖先 江苏镇江晚起三道茶 安徽黟县锡格子先苦后甜 一张图看懂七地春节喝茶风俗年味里的中国茶暗线就是喝当地茶但随着流通加速普洱柑普单丛龙井跨越山海改写团圆味道无论黑茶还是绿茶杯里盛着游子归家热望和长辈祝福叮咛春节茶味终究是记忆里那一口回甘带着家乡烟火气和人心最柔软牵挂