在福建古田县大桥镇，层层叠叠的光伏菇棚与云雾缭绕的青山相映成趣。这个闽东小城正凭借银耳产业改写传统农业经济格局——预计到2025年，全县食用菌鲜品产量将突破100万吨，其中银耳年产量达45万吨，占全国总产量的90%。
这座山区小城将银耳打造成百亿产业，靠的不是先天资源，而是持续创新：通过技术升级提高产量质量，延伸产业链提升附加值，拓展市场扩大规模。古田的经验表明，找准特色产业只是开始，更重要的是用标准化、科技化和体系化的方式，实现从传统农业到现代产业的转型。
在福建古田县大桥镇，层层叠叠的光伏菇棚与云雾缭绕的青山相映成趣。这个闽东小城正凭借银耳产业改写传统农业经济格局——预计到2025年，全县食用菌鲜品产量将突破100万吨，其中银耳年产量达45万吨，占全国总产量的90%。
这座山区小城将银耳打造成百亿产业，靠的不是先天资源，而是持续创新：通过技术升级提高产量质量，延伸产业链提升附加值，拓展市场扩大规模。古田的经验表明，找准特色产业只是开始，更重要的是用标准化、科技化和体系化的方式，实现从传统农业到现代产业的转型。