广州的朋友们看过来！现在春天一到，气温回暖，大家都爱那些清爽不腻、看着好看又健康的甜品。无论是想自己在家做着吃，还是开私房店接订单，这几样东西特别火。今天咱们就来盘点6个绝对能火的春季甜品，配方特别简单，新手也能轻松上手，赶紧收藏学起来。 第一款是樱花云柔蛋糕卷。奶油里面撒了点樱花粉，跟松软的蛋糕胚混在一起，看着特别粉嫩。这个亮点在于它是低脂低糖的，吃起来不齁人，制作起来也不用怎么裱花，新手操作起来特别顺手。 第二款青提茉莉慕斯也是个好选择。茉莉茶的香味配上多汁的青提，口感层次特别丰富。这款适合做高端定制，客单价高，顾客还愿意回头买。 第三款草莓巴斯克就更适合刚入门的朋友了。巴斯克蛋糕本来就很香浓，再加上新鲜的草莓酸甜解腻。它最大的优点是不用打发蛋白，直接放进烤箱烤就行，出单特别快，适合大批量制作。 第四款艾草青团泡芙算是中西结合的创新产品。外皮酥脆里面是艾草馅那种软糯的口感，既保留了传统味道又带点新意。这种季节限定款自带流量，很适合用来做节日营销吸引年轻人。 第五款柠檬玛德琳适合当做下午茶来吃。小巧的贝壳造型搭配清新的柠檬香，携带方便也好吃。它保存起来方便简单，做伴手礼或者店里引流款都不错。 最后一款樱花蜜桃气泡饮是用来配甜品的绝佳饮品。加了樱花冻和果肉的气泡水特别清爽解腻。它制作起来快成本又低利润还高。 这6款甜品不仅好吃好看还符合现在大家爱健康的趋势。在广州优美西点学校里我们会根据季节不断更新课程内容教大家最新最火的手艺。如果你也想学会这些爆款技能赶紧来学校找冠军导师吧！