在2026年西湖龙井春茶开采前夕，一项关乎非物质文化遗产活态传承的重要工程落地。
戚英杰大师工作室的建立，直指当前传统制茶技艺面临的三大核心问题：传承人老龄化、技艺传播形式单一、产业现代化转型乏力。
中国农业科学院茶叶研究所专家指出，西湖龙井作为国家级非遗项目，其"十大古法"炒制技艺的传承断代风险日益凸显。
数据显示，目前核心产区掌握全套传统技艺的茶人平均年龄超过55岁，青年从业者占比不足20%。
这一现象背后，既有手工制茶周期长、收益低的现实制约，也暴露出传统师带徒模式与现代职业教育的衔接不足。
非遗保护的关键不止于“留住记忆”，更在于让技艺在真实生产与真实生活中持续生长。
把大师工作室建在产业现场，把科技应用嵌入关键链路，把人才培养落到一招一式之间，正是传统与现代相互成就的路径之一。
守住一杯茶的本真，也是在守住一方水土的文化自信与发展韧性。