在这个提到癌症就变了脸色的年代，咱们都在琢磨怎么找到守护健康的秘方。很多人把大把的钱花在买补品上，却常常忘了自然界里其实就有最天然、最便宜的抗癌药——水果。现在的医学研究告诉我们，癌症跟体内自由基太多、老有炎症、免疫系统坏了都有关系。有些特定的水果里含着大量植物化学物，就像身体里的清洁工和修理工，能从细胞层面给咱们建一道抗癌的墙。今天咱们就来扒一扒三款营养学界公认有强抗氧化、能抗癌的“明星水果”。 先说蓝莓，这可是深紫色的抗氧化之王。如果抗氧化界有个大奖，那蓝莓肯定能拿到头牌。它为啥是紫色的？因为里头的花青素太多了。花青素是个厉害的抗氧化剂，清理自由基的能力比维生素E强50倍，比VC强20倍。自由基是坏东西，会破坏DNA、让细胞变坏蛋，而蓝莓里的花青素能精准地把它们消灭掉，把健康细胞给护住。另外蓝莓里的鞣石榴酸也被研究发现能阻止癌细胞生长，这简直就是细胞守护神。 吃法也很简单，每天吃一小把（大概100克）就行。记住花青素主要在表皮上，而且怕热，所以直接洗净生吃营养最好。 再看看猕猴桃，这是天然的“亚硝胺阻断剂”。很多人知道它是VC之王没错，100克果肉里的VC含量比柑橘高好几倍。但猕猴桃不光靠VC防癌。研究发现VC能挡住人体内亚硝胺的形成，这东西可是强烈致癌的毒药，老出现在腌肉和加工肉里。猕猴桃里还有一种叫猕猴桃多糖的活性物质，能激活免疫系统让巨噬细胞更强壮去吃癌细胞。 吃1到2个就能满足一天的需求了。选熟透了但又不太软的那种吃起来舒服，里面的膳食纤维还能帮肠子动起来预防肠癌。 最后是葡萄和桑葚，它们是白藜芦醇的天然宝库。很多健康报告都夸它们因为含有白藜芦醇。这是一种天然的抗毒物质，能从癌症刚开始出现到发展到晚期都进行干扰。特别是深色葡萄（像黑提、紫葡萄）和桑葚里面的白藜芦醇和原花青素（OPC）含量特别高。这些东西能抑制肿瘤长出新血管、切断癌细胞的粮草供应，还能保护心血管，真是吃一口补全身。 吃法也有讲究，“吃葡萄不吐葡萄皮”这话是有道理的，因为白藜芦醇大多在皮和籽上。建议洗净后连皮籽嚼碎吃或者喝纯天然的物理压榨果汁。 医生特意提醒大家：别指望单靠某一种食物就能杀死癌细胞。抗癌饮食得靠全面搭配植物性食物为主，再加点蔬菜、全谷物、豆类和适量的好蛋白才行。还要少吃糖、盐和加工食品还有烟酒。与其等病来了求奇迹不如平时每顿饭都吃好。每天来一份五颜六色的水果就是对生命最好的投资。