在春节消费与文化活动相互叠加的节点，如何把承载地域记忆的传统年货从“地方特产”转化为“全国共享”的文化产品，成为非遗保护传承与文旅消费融合中的现实课题。
近日，由文化和旅游部非遗司、中央广播电视总台共同发起的2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月在广州市启动。
来自山东济南莱芜区的省级非遗项目——糖瓜制作技艺受邀参展，以具有辨识度的齐鲁年味走进南方年货市场。
从现场情况看，糖瓜展位吸引了持续客流。
部分广州市民在试吃后表示口感“酥脆香甜、入口化”，愿意作为节令零食和走亲访友的伴手礼购买。
更为突出的是，许多在粤工作生活的山东籍群众闻讯前来，试吃、选购的同时交流家乡年俗。
一块糖瓜带来的，不仅是味觉体验，更是对故土与团圆的情感指向，折射出传统年货在异地场景中的文化黏性与认同价值。
究其原因，糖瓜之所以能在南方市场引发共鸣，既有产品自身的“可感知优势”，也与消费环境变化密切相关。
其一，糖瓜的口感与形态具有即时吸引力，便于现场试吃传播，符合节令消费“先体验、再购买”的规律；其二，南北年俗差异带来新鲜感，叠加春节前夕“寻味中国年”的主题叙事，使传统食品从单一商品上升为可讲述、可分享的文化符号；其三，人口流动与城市多元化增强了“异地年味”的需求，在粤山东群体的参与使糖瓜在现场形成情感共振与口碑扩散，进一步带动外地消费者关注与购买。
从影响层面看，此类活动一方面拓宽了非遗项目的展示渠道，让传统技艺从“作坊式传播”进入更高能级的平台体系；另一方面也为“年货经济”注入文化含量，推动消费从“买得到”向“买得有意义、买得有故事”转变。
对地方而言，非遗项目借助节庆节点与跨区域展销，可带动原料采购、制作、包装、物流等环节的联动，形成以手工技艺为核心的产业链条，为乡村就业与小微经营主体提供更多机会。
对城市消费市场而言，更多具有地域特色、工艺特色的年货进入市场，有助于丰富供给结构、满足差异化需求。
同时也应看到，非遗年货要走得更远，仍需在标准化、品牌化与可持续传承之间找到平衡。
当前不少传统食品存在包装表达不统一、品质参差、运输与保鲜适配度不足等问题；个别项目在市场化过程中也容易出现“重营销轻技艺”“重销量轻传承”的倾向。
对此，相关地方可在坚持传统工艺核心要素的前提下，推动生产流程规范、质量追溯与食品安全管理，提升跨区域销售的稳定性与信誉度；鼓励传承人、合作社与企业协同，在设计、包装、渠道等方面形成可复制的运营方案；在展演活动中加强工艺讲解、年俗阐释与互动体验，让消费者理解“好吃”之外的文化价值，促进从一次性购买向长期认同转化。
展望未来，随着“非遗+节庆”“非遗+文旅”“非遗+电商”等模式不断成熟，传统年货的传播边界将进一步拓展。
以糖瓜为代表的北方年俗食品进入南方市场，既是区域文化交流的生动注脚，也显示出国内大市场背景下的供需互补潜力。
若能持续提高产品质量、讲好技艺故事、完善市场服务体系，更多地方非遗有望从“展台上的亮相”走向“日常消费中的常态”，在传承中实现创新，在创新中保持本色。
这次糖瓜南传的成功案例启示我们，优秀的传统文化和工艺具有跨越地域、跨越时代的生命力。
在推进文化强国建设的新时代背景下，非遗保护不仅是对历史的尊重，更是对当代生活品质的提升。
通过创新展示方式、拓展消费市场，让更多人在品尝传统美食的过程中感受文化魅力，这正是非遗在新时代实现创造性转化和创新性发展的生动体现。