为了给第26届山东省运动会的运动员们把“舌尖上的安全”托稳，临沂市市场监管局在3月9日这天，特意赶到了临沂奥体皇冠假日酒店搞了次专项检查。局里直接带着人走进店里，把食品原料存放在哪儿、中西餐厅的操作间长啥样、冷库还有吃饭的大厅都给检查了个遍。工作人员对照着标准一项项去查资质、看原料检验、看操作规不规范，把每个环节的风险隐患都找了出来。 开完座谈会定了规矩：比赛期间的水每天必须测一回，每道菜吃完的样本也得留着；原材料的进购口要把好关，东西得做熟了才能上餐桌；还得专门留块地儿做饭、存原料和吃饭，这样供餐的流程就会更规范。以后临沂这边还会继续盯着看保障措施做得实不实，把安全防护网织得更密，好让这次比赛办得平平安安。