东陂腊味是连州市的传统特色产业，寄托着深厚的历史文化；三百多年来，这门手艺依托当地独特的气候与地理条件孕育发展——历代匠人不断摸索与传承——逐步形成以自然风干为核心的制作技艺。由此造就了东陂腊味“皮脆肉爽、腊香醇厚、肥而不腻、咸甜适中”的风味特点，并在东南亚市场获得认可，成为连州对外传播的一张文化名片。近年来，东陂腊味产业加快从传统手工业向现代化产业转型。2021年，“东陂腊味”被广东商标协会评定为全省首批“粤地优品——广东高品质地理标志”之一，获得权威背书。2023年，东陂镇入选首批国家农业强镇名单，产业发展迈上新台阶。有关成果既表明了产业自身的成长空间，也反映出地方在品牌打造与产业升级上的持续投入。产业规模的扩大最能直观体现变化。数据显示，2022年东陂腊味产业年产值为2.2亿元，预计2025年将突破5亿元，增幅约172%。快速增长显示出产业活力，也说明市场需求保持旺盛。产业发展为农民增收、就业创业提供支撑，成为当地推进乡村振兴的重要抓手。 本次年货季的举办，是东陂镇推动产业升级、促进农文旅融合的一次落地行动。活动将于1月25日上午9时30分在东陂镇综合市场启幕，围绕“展匠心、促消费、兴文旅”展开。现场设置大蒸笼蒸煮试吃、柴火灶还原传统制作场景等互动环节，让游客在体验中了解工艺细节，在寻味年俗中感受匠心。 活动展销不止于腊味。现场将集中呈现东陂水角、丰阳牛肉干、连州玉竹、皇帝柑等各镇乡特色产品，形成“一业带百品”的集聚效应，展示连州农产品的多样性与市场竞争力。通过产业联动，有助于扩大区域品牌影响力，带动农副产品整体销售。 文化融合也是本次活动的重要看点。舞狮表演、本土歌曲《东陂腊味》《连州菜心》演唱等节目将轮番上演，把年味与地域文化融入消费场景，以味聚人、以文带旅。文化与产业的结合，既提升现场体验，也增强产品的文化辨识度，助力塑造更具传播力的品牌形象。 当前，全省持续推进“广货行天下”活动，为东陂腊味等特色农产品推广带来机遇。本次年货季正是借势发力，更提升东陂腊味品牌影响，促进农副产品销售，助力乡村振兴。同时，这也是落实“百县千镇万村高质量发展工程”的具体举措，通过打造文旅融合的年货季IP，为乡村产业注入新动能。
年货季的热闹，表面是烟火气与人情味，深层则是产业链与治理能力的集中呈现；把一口“腊香”做成一条“长链”，把一场集市办成一个“品牌”，靠的不只是节日氛围，更在于对品质的坚持、对市场的尊重与对创新的持续投入。当地以特色产业带动农文旅融合的探索，既回应了群众对美好生活的期待，也为乡村振兴提供了一条更具内生动力的路径。