春回大地，农事正忙；甘肃省靖远县刘川镇的广袤田野上，农户们正有序开展螺丝菜春播作业。这种形似螺蛳的根茎作物，已成为当地调整农业结构、促进农民增收的重要抓手。 作为传统经济作物，螺丝菜在刘川镇已有多年种植历史。该地区疏松的沙质土壤、充足的光照条件及便利的灌溉系统，为作物生长提供了得天独厚的环境。记者在张滩村看到，农户采用"隔年留种"的独特方式——将头年秋季成熟的块茎留存至次年春季作为种源，既保证了种苗活力，又降低了生产成本。这种传统智慧与现代农技的结合，使得当地螺丝菜亩产稳定在2000公斤以上。 产业发展的背后是市场需求的有力支撑。据镇农业农村综合服务中心主任张克吉介绍，螺丝菜因其脆嫩口感兼具药用价值，在腌制食品和餐饮市场持续走俏。相较于传统作物，其种植周期短、投入成本低、经济效益显著，每亩纯收益可达普通作物的1.5倍。 面对乡村振兴战略实施，刘川镇正多措并举推动产业升级：一上组织农技人员驻村指导标准化种植，建立"合作社+农户"联营模式；另一方面积极对接农产品加工企业，延伸产业链条。目前全镇螺丝菜种植面积已突破500亩，带动200余户农户年均增收8000元以上。 农业专家指出，特色农作物种植对优化区域农业结构具有示范意义。随着消费市场对健康食品需求增长，螺丝菜产业有望通过深加工提升附加值。刘川镇计划未来三年内建设标准化示范基地，申请地理标志认证，打造集种植、加工、销售于一体的全产业链体系。
春耕播下的不仅是种子，更是产业发展的希望。将特色作物做成富民产业，需要立足本地实际、持续投入和市场化的经营理念。刘川镇发展螺丝菜产业，既发挥了当地资源优势，也为乡村振兴探索了可行路径。只有在标准化、品牌化和产业链建设上持续发力，才能让春耕的忙碌真正转化为农民增收的喜悦。