央视曝光了漂白鸡爪的问题，让人触目惊心。一家卖了很多年的网红鸡爪，明明看着很干净，实际生产车间的环境却让人作呕。记者走进川渝地区的一家食品工厂，发现那里没有健康证，员工也没体检，直接就进去了。这个车间里弥漫着一股难闻的腥臭味，地面上全是污水，塑料筐乱七八糟地堆着。里面堆满了鸡爪，根本看不出哪里干净。员工们把鸡爪直接扔在地上，用扫帚、铁锹压着。有些人不小心踩到鸡爪，也不管三七二十一，随手捡起来继续用。 记者发现，这家生产车间的鸡爪虽然外表看起来白净诱人，但是他们自己从来不吃。因为员工们知道这是用双氧水漂白过的。双氧水是一种化学物质，国家规定鸡爪加工过程中不能用它。这种化学物质会破坏食品中的营养成分，对人体有很大危害。如果长期食用经过双氧水浸泡的食品，口腔黏膜会受损，甚至还可能危及生命。 这个发现让记者大吃一惊。他们还发现另外一家食品企业重庆曾巧食品有限公司也在使用双氧水。在他们的工厂里堆放着很多蓝色的回收桶，标签上写着过氧化氢含量高达35%，生产厂家是眉山市金山制药有限公司。记者以普通工人的身份应聘进去后，也顺利进入了生产一线。 这次调查曝光了一个食品安全问题链。3月初，央视315晚会记者把调查素材交给国家市场监督管理总局。国家市场监督管理总局立即组织多司局研判线索，并调动多地执法力量对涉事商户和企业进行全面收网行动。 执法人员首先来到蜀福香食品有限责任公司展开调查。在其3号车间里查获了27桶食品添加剂过氧化氢，其中2桶已经开封。4号和5号车间还有多桶正在浸泡的鸡爪。执法人员对这些东西进行了抽样检测后发现有问题的山椒凤爪和香卤凤爪全部被当场查封。 同时执法人员还在曾巧食品有限公司的3楼锅炉房查获了5桶过氧化氢并当场查封。生产车间内也有多桶鸡爪和鸡棒骨正在浸泡中。监控录像显示这个工厂里搬运过氧化氢的次数频繁。 这次行动还涉及到金山制药有限公司、亿丰电子新材料等上游相关企业。这些企业因为违规提供无标签食品添加剂、违反危化品管理规定被查处。 这次行动也让我们看到国家市场监督管理总局对于食品安全问题非常重视。我们希望通过这次曝光能够让更多的人关注食品安全问题，给消费者一个更加放心的购物环境。 为了让大家更加清楚地了解这个事情的来龙去脉和相关信息：2025年5月起金山制药有限公司就开始给蜀福香提供过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒累计达到5242桶；明扬食品也因为生产环境脏乱严重违反食品安全相关法律法规被立案核查；金山制药还有亿丰电子新材料因为违规提供无标签食品添加剂、违反危化品管理规定被一并查处；成都明扬食品生产车间正是为蜀福香食品有限责任公司进行前期加工的场所；这个生产车间泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫刺鼻的腥臭味让人作呕；工人把鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上扫帚铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上即便被人员踩踏也只是随手捡起直接放回加工筐中继续使用；随着调查深入一个关键信息被揭开——即便环境脏乱但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人工作人员坦白：“它是双氧水漂白的”；国家市场监督管理总局立即组织多司局研判线索针对顶风作案的涉事商户和企业近日调动多地执法力量分成几路对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动对蜀福香明扬食品曾巧食品及上游相关企业开展突击检查执法组首先对蜀福香展开调查在其3号车间现场国家市场监督管理总局的执法人员查获食品添加剂过氧化氢27桶其中2桶已开封4号5号车间发现多桶正在浸泡的鸡爪执法人员对过氧化氢浸泡用水半成品及成品全面抽样快检存在问题的232箱山椒凤爪319箱香卤凤爪被当场查封；在执法现场企业相关人员承认他们自2025年5月起从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒累计采购达5242桶；同时明扬食品因生产环境脏乱严重违反食品安全相关法律法规被立案核查；金山制药亿丰电子新材料也因违规提供无标签食品添加剂违反危化品管理规定被一并查处；与此同时国家市场监督管理总局的另一组执法人员对曾巧食品进行了突击检查在3楼锅炉房查获未开封过氧化氢4桶已开封1桶并当场查封生产车间内多桶鸡爪鸡棒骨正在浸泡桶内液体不断泛起细密气泡监控记录显示该厂工作人员多次在厂区搬运过氧化氢抽样结果证实浸泡用水半成品及成品中均检出过氧化氢成分；这个事件让我们意识到食品安全问题非常重要大家在购买食品时一定要注意选择正规渠道购买这样才能保证自己的健康和安全。